Elección de la máquina: impacto en la taza de café perfecta
Hoy 23 de noviembre se celebra el Día Internacional del Café Espresso, una jornada que rinde homenaje a esta icónica bebida italiana que ha conquistado el mundo. Más que un simple café, el espresso es el resultado de un arte que combina ingredientes de calidad, habilidad en la preparación y, sobre todo, una máquina adecuada.
El arte del espresso perfecto
El espresso se distingue por su sabor intenso, cuerpo robusto y una característica crema dorada en la superficie. Su preparación requiere precisión, ya que busca extraer los aceites esenciales y aromas del café en una bebida concentrada. Este equilibrio entre técnica y dedicación convierte cada taza en una experiencia única.
La cafetera: clave para un buen espresso
Contar con una máquina adecuada es fundamental. Dos factores técnicos son cruciales:
- Presión adecuada: Permite que el agua pase por el café a la velocidad correcta, asegurando que se extraigan todos los sabores sin sobrecargar ni diluir la bebida. Una presión incorrecta puede resultar en un espresso débil o amargo.
- Temperatura constante: Una máquina con un sistema de calentamiento eficiente garantiza que el agua esté siempre en el rango ideal para la extracción, asegurando un sabor uniforme y equilibrado.
Una de las máquinas que destaca en este aspecto es la X1 Anniversary Iperespresso de illycaffè. Este modelo no solo asegura un espresso de calidad, sino que también ha sido reconocida como líder en sostenibilidad, gracias a su calificación A+++ en eficiencia energética, otorgada por Topten.eu, un prestigioso ranking europeo.
Tecnología y sostenibilidad en una máquina
La X1 Anniversary Iperespresso combina tecnología avanzada con un diseño sostenible. Cuenta con un sistema de calentamiento rápido y la función Eco Mode, que permite mantenerla lista para preparar café, vapor o agua caliente en todo momento, reduciendo el consumo energético. Además, su función de Modo Apagado desactiva la máquina automáticamente tras cinco minutos de inactividad, optimizando su eficiencia.
Para simplificar su uso, incluye botones dedicados para diferentes preparaciones, una varilla para espumar leche y una pantalla analógica de respuesta inmediata. Estas características la convierten en una máquina ideal para los amantes del café que buscan calidad y facilidad de uso.
Diseño y alta calidad
Además de su tecnología, la X1 Anniversary se distingue por su diseño icónico, obra del renombrado arquitecto Luca Trazzi. Fabricada con materiales duraderos, su carcasa de acero pulido a mano le otorga un estilo vintage con líneas elegantes, convirtiéndola en un clásico del diseño.
“La X1 Anniversary no solo es un producto de alta calidad, sino también un ejemplo de cómo la innovación puede estar al servicio de la sostenibilidad”, señala Cristina Scocchia, CEO de illycaffè. La máquina ha sido concebida para durar en el tiempo, alineándose con el compromiso de la empresa hacia un modelo de negocio respetuoso con el medio ambiente.
La experiencia illy: más que café
El sistema Iperespresso de illycaffè asegura una calidad constante en cada taza, reduciendo al mínimo las tareas de limpieza y mantenimiento. Este enfoque refleja la filosofía de illycaffè, una empresa familiar italiana fundada en 1933 que produce una mezcla única de café 100% Arábica, seleccionando solo el 1% de los mejores granos del mundo.
Cada día, se sirven 8 millones de tazas de café illy en más de 140 países. Este éxito es el resultado de su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad, valores que llevaron a la empresa a convertirse en 2021 en la primera compañía italiana de café certificada como B Corp. Además, desde 2013, illy ha sido reconocida como una de las empresas más éticas del mundo.
Un diseño accesible para todos
La X1 Anniversary está disponible en dos versiones: una de acero inoxidable por €699 y otra en los colores emblemáticos de illy (rojo y negro) por €649. Puede adquirirse en la tienda en línea de illy y en sus puntos de venta oficiales.
Una marca con historia y compromiso
Desde su creación, illycaffè ha buscado no solo ofrecer café de calidad, sino también promover la cultura del café a través de su Università del Caffè, que imparte formación en 25 países. Además, su enfoque hacia la sostenibilidad incluye procesos innovadores y colaboraciones para expandir su impacto a nivel global.
En 2022, la empresa reportó una facturación de €567,7 millones y cuenta con 190 tiendas en 34 países. Con la X1 Anniversary, illy reafirma su compromiso con la innovación, la calidad y la sostenibilidad, haciendo del espresso una experiencia que trasciende fronteras.
Cada taza de espresso cuenta una historia, y con illy, esa historia se convierte en arte y tradición.
