Ibiza sigue destacando como un destino culinario de primer nivel, con opciones que fusionan lo mejor de la cocina local e internacional. En el corazón de esta oferta, el Ibiza Gran Hotel se consolida como el epicentro gastronómico, ofreciendo una experiencia única a través de sus reconocidos restaurantes. Este hotel de lujo sigue marcando tendencias, combinando sabores mediterráneos con influencias asiáticas, italianas y más, todo en un entorno espectacular frente al Dalt Vila.
El epicentro de la alta gastronomía ibicenca
Situado en un lugar estratégico de la isla, el Ibiza Gran Hotel reúne una propuesta culinaria de renombre, que ha sido reconocida a nivel mundial. A través de sus restaurantes, el hotel no solo ofrece una experiencia gastronómica de primer nivel, sino que también destaca por su compromiso con el producto local y por respetar la esencia mediterránea.
La fusión de tradiciones y sabores es el sello de este hotel. Con una selección de los mejores ingredientes y chefs de alta categoría, los comensales pueden disfrutar de platos únicos, con influencias que van desde Asia hasta Italia, sin olvidar la riqueza de la gastronomía española.
Pool Restaurant: frescura mediterránea junto a la piscina
Para aquellos que buscan disfrutar de una comida ligera y fresca, el Pool Restaurant ofrece una experiencia inigualable. Este espacio al aire libre, a los pies de la piscina del hotel, invita a los comensales a saborear deliciosos pescados y mariscos frescos, todo acompañado por cócteles perfectamente elaborados. Ideal para un almuerzo relajado mientras se disfruta del sol mediterráneo.
La Gaia by Óscar Molina: alta cocina con estrella MICHELIN
La Gaia, el restaurante insignia del Ibiza Gran Hotel, liderado por el chef Óscar Molina, ha sido galardonado con una estrella MICHELIN y dos soles de la Guía Repsol. Este restaurante es conocido por ofrecer una propuesta culinaria innovadora, basada en el producto local de Ibiza y comprometida con la sostenibilidad. Su menú degustación se divide en dos opciones: Tanit, con las creaciones más emblemáticas del chef, y Posidonia, que adapta sus platos según la temporada.
La Gaia es un claro ejemplo de cómo la cocina de autor puede resaltar los sabores de la isla, combinando técnicas modernas con ingredientes tradicionales. Un lugar donde cada plato es una obra de arte que refleja el entorno natural de Ibiza.
Zuma Ibiza: gastronomía japonesa de lujo
Zuma Ibiza es otro de los espacios gastronómicos destacados del hotel, donde la cocina japonesa contemporánea se convierte en protagonista. Su propuesta efímera, que ha conquistado paladares en todo el mundo, regresa para revolucionar la gastronomía de la isla. Con su parrilla robata, los sabores únicos y los ingredientes autóctonos se mezclan con toques asiáticos que sorprenden en cada plato.
El ambiente relajado y elegante de Zuma, combinado con la sofisticación de su cocina, lo convierte en una parada obligada para los amantes de la gastronomía japonesa de lujo.
Downtown Ibiza by Giuseppe Cipriani: tradición italiana en Ibiza
La tradición culinaria italiana también tiene su lugar en el Ibiza Gran Hotel. Downtown Ibiza by Giuseppe Cipriani trae consigo cuatro generaciones de historia culinaria, con platos que reflejan el auténtico sabor mediterráneo de Italia. Entre sus especialidades destacan las cigalas frescas y el sirloin wagyu australiano, un plato que fusiona simplicidad y lujo, perfecto para quienes buscan disfrutar de una comida con raíces italianas.
Novikov Ibiza: un viaje por los mercados asiáticos
El restaurante Novikov Ibiza ofrece una propuesta gastronómica que se inspira en los mercados asiáticos. Este espacio, ubicado en la exclusiva terraza del Ibiza Gran Hotel, fusiona la tradición callejera asiática con el lujo de un restaurante de alto nivel. Aquí, los comensales pueden disfrutar de colores, texturas e ingredientes únicos, todo en un entorno donde la comida es la protagonista indiscutible.
La ubicación privilegiada de Novikov, con vistas al puerto de La Marina, añade un toque especial a la experiencia, haciendo de cada comida una ocasión inolvidable.
Casino de Ibiza: ocio nocturno y gastronomía de lujo
El Casino de Ibiza, que permanece abierto todo el año, ofrece una experiencia única al combinar el ocio nocturno con una gastronomía de primer nivel. Con un diseño exclusivo a cargo de la reconocida interiorista Patricia Urquiola, este espacio incluye una amplia sala de juegos, mesas privadas y una selección de platos exquisitos que pueden disfrutarse en sus tres barras o en el elegante Casino Lounge.
Los comensales pueden disfrutar de una noche completa, donde el entretenimiento y la alta gastronomía se mezclan para crear una velada inolvidable.
Club Chinois: el alma nocturna de Ibiza
Finalmente, el Club Chinois es el lugar donde la vida nocturna de Ibiza alcanza su máxima expresión. Inspirado en la época dorada de los clubes nocturnos de Shanghái, este espacio ofrece una experiencia que combina cócteles exclusivos con espectáculos en vivo. DJs internacionales, acróbatas y artistas cabaret son parte de la oferta de entretenimiento en este club, diseñado para aquellos que buscan disfrutar de la magia nocturna de Ibiza en un entorno de lujo.
El Ibiza Gran Hotel sigue siendo el referente gastronómico y de ocio en la isla, ofreciendo experiencias únicas que combinan tradición, innovación y exclusividad en cada rincón.
