Brodis presenta un kebab diferente para los nuevos tiempos
Brodis ha revolucionado el panorama gastronómico de Madrid al presentar un concepto de kebab que no solo es rápido y delicioso, sino también honesto y nutritivo. Este restaurante, situado en la calle Manuela Malasaña, apuesta por una experiencia culinaria que combina frescura, elaboración casera y un toque de creatividad. Su lema: disfrutar de un kebab «a tu rollo».
Innovación en cada bocado
En Brodis, el kebab se transforma en «rollos», una versión fresca y mediterránea de este icónico plato. Cada «rollo» es cuidadosamente elaborado con ingredientes de alta calidad, desde un crujiente pan libanés hasta carnes marinadas con una receta secreta de tradición familiar. La propuesta destaca por su compromiso con la autenticidad: «donde el pollo es pollo y la ternera es ternera».
El menú también incluye una opción «sin rollo», que presenta los mismos ingredientes pero servidos en plato, ideal para quienes prefieren evitar el consumo de harinas. Esta innovadora forma de disfrutar el kebab ha conquistado tanto a los amantes de la cocina tradicional como a quienes buscan opciones más saludables.
Una carta llena de sorpresas
Entrantes que enamoran: Brodis ofrece delicias como falafel artesano acompañado de salsa tahini, y su tabulé casero, una ensalada de couscous con tomate, cebolla roja, hierbabuena, perejil, comino y un toque de limón. Este plato, servido con endivias, aporta una explosión de frescura y sabor.
Otro protagonista de la carta es el hummus, disponible en dos versiones: clásico de garbanzo y una receta exclusiva de calabaza con mango, heredada de la tradición familiar. Ambos se preparan en las cocinas del restaurante, garantizando cremosidad y autenticidad en cada bocado.
Aderezos hechos en casa: Desde las salsas hasta los encurtidos, todo se elabora artesanalmente en el local. Esta atención al detalle asegura un toque único que convierte cada «rollo» o «sin rollo» en una experiencia inolvidable.
Diseñado para disfrutar en cualquier lugar
Con un sistema de empaquetado práctico y limpio, los platos de Brodis están pensados principalmente para llevar. Sin embargo, el restaurante también ofrece un espacio acogedor de estilo urbano, perfecto para quienes prefieren disfrutar de su comida en el local. Su ambiente moderno invita a desconectar del día a día mientras se saborean los «rollos honestos y sabrosos».
Una filosofía de buen rollo
Más allá de la comida, Brodis busca ser parte de los momentos especiales de sus clientes. «Brodis es ese parón para compartir, para desconectar o para leer los mensajes de alguien especial. Es buen rollo, y los clientes forman parte de su historia», comentan los responsables del restaurante.
Con esta filosofía, Brodis se consolida como un destino imprescindible para quienes desean una experiencia culinaria fresca, saludable y llena de sabor. Si aún no has probado sus «rollos», ¿qué estás esperando? El kebab del futuro te espera en Manuela Malasaña.
Más información: www.brodiskebab.com
