Canel Rolls inaugura su local número once y apuesta por un modelo de negocio sostenible y competitivo
Canel Rolls, la cadena española especializada en rolls de canela artesanales, ha abierto las puertas de su undécimo establecimiento en Las Tablas, uno de los barrios con mayor proyección de crecimiento de Madrid. El nuevo local está ubicado en Paseo de San Millán de la Cogolla, 9, en la esquina con la calle Ages, y supone un paso clave en la estrategia de expansión del grupo Inversiones Venespor, propietario de la marca.
Con esta nueva apertura, Canel Rolls se consolida como la única cadena nacional dentro del segmento Coffee & Roll de canela, un concepto gastronómico que ha ganado popularidad gracias a su producto estrella: los Cinnamon Rolls elaborados de forma artesanal y con ingredientes de alta calidad, como la canela de Ceylán, considerada una de las mejores del mundo.
Un espacio pensado para compartir
El nuevo local cuenta con una superficie de 60 metros cuadrados y tiene capacidad para 60 personas, en un entorno acogedor diseñado para fomentar las reuniones familiares y encuentros informales. La ambientación, moderna y cálida, está alineada con la nueva imagen de marca que busca potenciar la experiencia del cliente en cada visita.
Pero más allá del clásico roll de canela, Canel Rolls ofrece una variada carta gastronómica que incluye bocadillos gourmet, smoothies, zumos naturales, croissants, cookies y tartas, pensada para todos los públicos y horarios, desde el desayuno hasta la merienda o una cena ligera.
Un ambicioso plan de crecimiento
Esta apertura se enmarca en un plan estratégico que prevé alcanzar los 60 locales operativos en los próximos cinco años, a través de un modelo mixto que combina locales propios y franquiciados. La Comunidad de Madrid seguirá siendo el epicentro del crecimiento, aunque la expansión también contemplará otras zonas como el arco mediterráneo y provincias cercanas a la capital.
Para facilitar este proceso, la compañía ha implementado un nuevo formato de local más sostenible y rentable, que reduce los costes iniciales y agiliza la recuperación de la inversión. Gracias a un margen comercial del 75 % sobre el precio de venta, el retorno económico se sitúa en torno a los 18 meses, una ventaja significativa para nuevos emprendedores interesados en el modelo de franquicia.
Diseño, sostenibilidad e identidad
El local de Las Tablas estrena esta nueva imagen, con una estética que combina tonos neutros y detalles en colores vibrantes. La fachada oscura con acabados dorados, junto con los grandes ventanales y el banderín iluminado, proyectan una identidad elegante y moderna. El lema de la marca, “Donde nace el buen rollo”, se convierte en una declaración de intenciones visible desde el exterior.
Además del diseño, la compañía apuesta por medidas sostenibles en la operación de sus tiendas, desde la optimización energética hasta el uso de materiales reciclables. Todo el concepto ha sido ideado para minimizar el impacto ambiental sin renunciar a la calidad ni al confort.
Un centro logístico para crecer con solidez
En paralelo a la expansión comercial, el grupo Inversiones Venespor está desarrollando una nueva sede corporativa en Alcalá de Henares, en un terreno de 5.300 m² ubicado en el Polígono Industrial de Matillas. Este complejo incluirá una planta de producción automatizada, cocinas centrales y almacenes, lo que permitirá una mayor capacidad logística, mejor control de calidad y políticas de precios más competitivas.
Gracias a esta infraestructura, Canel Rolls podrá abastecer de manera eficiente a sus establecimientos actuales y futuros, manteniendo una propuesta gastronómica coherente, innovadora y rentable.
Dos décadas de experiencia en restauración
Canel Rolls nació en 1999 como parte del proyecto empresarial de Inversiones Venespor, grupo con amplia trayectoria en el sector de la restauración y alimentación. Actualmente, la compañía gestiona 23 establecimientos a través de dos marcas: Canel Rolls y La Rollerie, ambas posicionadas en el mercado con una identidad clara y un alto nivel de fidelización.
Con un equipo de más de 200 profesionales, el grupo ofrece a sus franquiciados soporte integral en áreas clave como formación, expansión, I+D, marketing, asistencia técnica e inmobiliaria.
