Menús especiales para las fiestas, por Casa de Comidas
El restaurante Casa de Comidas, ubicado en el NH Collection Madrid Eurobuilding, ha diseñado una experiencia gastronómica inolvidable para estas Navidades. De la mano del chef Rafa Zafra, presenta menús exclusivos para las cenas de Nochebuena, Nochevieja y Reyes, así como para la comida de Navidad.
Fiel a su esencia, Casa de Comidas apuesta por la cocina tradicional española con un enfoque contemporáneo, destacando siempre el producto de temporada. Entre las propuestas, se incluyen delicias como el brioche de cigala con granos de mostaza y mayonesa kimchi, o la paletilla de lechal con patatas y chalotas glaseadas.
Una Navidad para disfrutar alrededor de la mesa
La magia de la Navidad se refleja en cada menú, que combina los sabores de siempre con la creatividad del chef Rafa Zafra. Desde la quisquilla de Motril en escabeche de tomate hasta el taco de solomillo con jugo reducido, trufa negra y foie, cada plato es una obra que respeta las raíces culinarias españolas mientras añade un toque de innovación.
Además, la carta se elabora con productos locales en su mejor momento de consumo, garantizando calidad y autenticidad.
Opciones para cada ocasión especial
Cada cena o almuerzo cuenta con varios pases que incluyen entrantes, principales y postres. Para la cena de Nochebuena, destacan platos como el puerro con olivada, la lubina a la brasa con beurre blanc y caviar Nacarii, y el tradicional tronco navideño con crema de romero y amarenas.
El almuerzo de Navidad ofrece un menú de siete pases que incluye platos como las pochas en salsa verde con cocotxas de merluza, la pularda asada en su jugo y el icónico flan de vainilla con crema helada de caramelo salado.
Nochevieja con sabor de gala
Para despedir el año, Casa de Comidas propone una cena de gala donde el producto es el verdadero protagonista. Entre los entrantes, destacan el bikini de chuleta oreada con caviar y la quisquilla de Motril. Los principales incluyen opciones como la colita de rape con emulsión de aceite de oliva y la paletilla de lechal. Para cerrar la noche, las frutas rojas asadas con sabayón de azafrán ofrecen un toque dulce único.
El broche final: la cena de Reyes
La noche de Reyes se celebra con un menú que combina tradición y elegancia. Comienza con jamón y caña de lomo de Joselito, seguido de platos principales como la merluza de pincho a la romana con salsa tártara y la carrillera de ibérico con puré de patata. El cierre perfecto lo pone el Roscón de Reyes artesanal, elaborado en el propio obrador del restaurante.
Maridajes que elevan la experiencia
Cada menú cuenta con un maridaje cuidadosamente seleccionado, que incluye referencias nacionales de renombre y champagnes de alta calidad. Regiones como Valdeorras, Rioja y Ribera del Duero están presentes, complementando cada plato con vinos que realzan sus sabores.
Casa de Comidas: tradición con un toque moderno
El restaurante Casa de Comidas es un homenaje a los sabores de siempre con una visión contemporánea. Situado en el corazón financiero de Madrid, su propuesta gastronómica destaca por ser auténtica y honesta, diseñada para disfrutar de momentos inolvidables en familia o con amigos.
Horarios y precios de los menús
- Nochebuena: 135 €
- Navidad: 135 €
- Nochevieja: 195 €
- Reyes: 75 €
Reservas y más información
Teléfono: 913 456 160
Página web: www.casadecomidas-restaurante.com
Instagram: @casadecomidasmadrid
Con estos menús, Casa de Comidas promete ser una opción excepcional para quienes buscan celebrar las fiestas con una experiencia culinaria de alta calidad, llena de sabor y creatividad.
