Del 20 de enero al 16 de febrero, las jornadas gastronómicas «China Taste» celebran su octava edición con la participación de 30 restaurantes especializados. Este evento, organizado por el Centro Cultural de China en Madrid y con el apoyo de la Embajada de la República Popular China, se desarrollará en simultáneo en Madrid y, por primera vez, en Mallorca.
Una cita con la tradición culinaria china
La iniciativa tiene como objetivo mostrar la diversidad y calidad de la gastronomía china. Los restaurantes participantes ofrecerán menús especiales y platos exclusivos diseñados para conmemorar el Año Nuevo Chino, que este año se celebra el 29 de enero. En Madrid, 19 restaurantes han confirmado su participación, mientras que en Mallorca se suman 11 establecimientos, ampliando así la celebración a más rincones de España.
El evento también tiene una dimensión solidaria: los restaurantes participantes donarán parte de sus ingresos a Cruz Roja, que destinará los fondos a programas infantiles. Esta iniciativa refuerza el compromiso social del evento, que busca no solo promover la cultura gastronómica china, sino también aportar beneficios tangibles a la comunidad local.
Un menú para todos los gustos y bolsillos
Desde menús completos hasta platos individuales, «China Taste» ofrece opciones para diferentes preferencias y presupuestos. En Madrid, los precios de los menús varían entre los 25 y los 90 euros, mientras que los platos individuales oscilan entre 7,90€ y 48€. En Mallorca, los menús especiales cuestan entre 5€ y 88€ para dos personas. Esta diversidad de precios permite que un amplio público pueda disfrutar de la experiencia culinaria.
Entre los restaurantes participantes en Madrid se encuentran Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, y muchos más. En Mallorca, destacan nombres como Buga Ramen, Made in China, y Liu’s Hot Pot, entre otros. Cada uno de estos establecimientos ha diseñado cuidadosamente sus menús para ofrecer una auténtica experiencia gastronómica que refleje las tradiciones chinas.
La riqueza cultural de la cocina china
China es conocida por su variada tradición gastronómica, representada en ocho grandes escuelas culinarias: Chuan, Lu, Yue, Su, Zhe, Min, Xiang y Hui. Este evento permite a los comensales explorar estas ricas tradiciones a través de platos auténticos elaborados con ingredientes de calidad y técnicas ancestrales. Cada escuela culinaria aporta su propio enfoque y sabores únicos, destacando la diversidad cultural del país.
El Año Nuevo Chino, también conocido como la Fiesta de la Primavera, es una de las festividades más importantes en la cultura china. En este contexto, la cena de víspera, llamada «cena de reencuentro», reúne a familias enteras para disfrutar de una comida especial. «China Taste» busca replicar esta tradición, invitando a los asistentes a compartir y disfrutar de la experiencia.
Además de promover la gastronomía, el evento es una oportunidad para que los asistentes se acerquen a las costumbres y tradiciones chinas. Desde los ingredientes utilizados hasta las técnicas de preparación, cada detalle refleja la riqueza de una cultura con miles de años de historia.
Restaurantes participantes
En Madrid:
- Asia Té: C/ de Agustín de Foxá, 27. Tel.: 91 314 78 18
- Bao Li: C/ Jovellanos, 5. Tel.: 917 822 905
- El Buda Feliz 1974: C/ Tudescos, 5. Tel.: 91 531 95 24
- El Bund: C/ Arturo Baldasano, 22. Tel.: 91 115 18 13
- China Crown: C/ Don Ramón de la Cruz, 6. Tel.: 91 152 15 72
En Mallorca:
- Buga Ramen: Carretera de Valldemossa, 27. Tel.: 971 05 37 61
- Casa de Ramen: Carrer de Pere Llobera, 4. Tel.: 871 53 87 60
- De China a Mallorca: Plaça de la Porta Pintada, 6. Tel.: 971 96 59 60
Para conocer la lista completa de restaurantes y menús, visita ccchinamadrid.org.
Una experiencia única y solidaria
«China Taste» no solo celebra la riqueza de la cocina china, sino que también promueve valores como la solidaridad y la sostenibilidad. El donativo a Cruz Roja refuerza el compromiso social de este evento, que busca beneficiar a la comunidad mientras acerca una de las tradiciones más importantes de China al público español. Además, esta acción solidaria subraya la importancia de compartir y contribuir al bienestar común.
Sigue todas las actualizaciones del evento en las redes sociales:
- X: @ChinaTastemad
- Instagram y Facebook: @chinatastemadrid
Con una propuesta que combina tradición, solidaridad y gastronomía de alta calidad, «China Taste» se consolida como una de las citas más esperadas para los amantes de la cocina internacional.
