Dani Brasserie redefine el concepto del brunch
Desde su privilegiada ubicación en la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid, Dani Brasserie, liderada por el prestigioso chef Dani García, ofrece el brunch más exclusivo de la capital. Este concepto, disponible desde el pasado 6 de enero, se ha convertido rápidamente en una experiencia de referencia para quienes buscan disfrutar de las mañanas dominicales con estilo, en un entorno único que combina gastronomía, tradición e innovación.
El brunch de Dani Brasserie presenta un buffet con estaciones interactivas, cuidadosamente diseñadas para satisfacer todos los paladares. Ya sea que prefieras un desayuno dulce o salado, aquí encontrarás una variedad excepcional: desde pescados y mariscos frescos como ostras, gambas, ceviches y salmón ahumado, hasta cortes de carne premium como el roast beef y el icónico filete Wellington preparado al momento en el showcooking.
Una experiencia para los sentidos
Los visitantes también podrán disfrutar de una amplia selección de embutidos y quesos artesanales. Destaca la presencia de un maestro cortador que ofrece jamón ibérico servido al instante, acompañado por una exquisita variedad de panes recién horneados, croissants y brioches de la estación de panadería y bollería.
Para quienes aman los clásicos del brunch, no faltarán opciones como huevos preparados al momento, pancakes, waffles y una selección de frutas frescas y yogures. Además, los pass-arounds – pequeñas delicias como mini hamburguesas gourmet, blinis con caviar, arroces tradicionales y los exclusivos caviar bumps – recorrerán la brasserie para sorprender a los comensales a lo largo del servicio.
Más que un brunch: una experiencia interactiva
La experiencia no estaría completa sin la carta líquida, que incluye cócteles de autor, vinos tintos y blancos, Manzanilla y la posibilidad de optar por champagne ilimitado o bebidas saludables. Como toque único, un venenciador de Jerez estará presente para servir vinos de manera tradicional, aportando un elemento cultural auténtico que realza el ambiente.
Este brunch no solo se centra en la comida y la bebida. Pensando en los más pequeños, Dani Brasserie ofrece actividades de entretenimiento infantil, convirtiéndolo en una opción ideal para disfrutar en familia.
Una apuesta por la excelencia
El brunch de Dani Brasserie refleja la filosofía de Four Seasons Hotel Madrid, basada en los valores de Craftsmanship, Connection and Character. Cada detalle de la experiencia está cuidadosamente diseñado para combinar tradición y vanguardia, manteniendo un compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente.
Sobre Grupo Dani García
El éxito de Dani Brasserie forma parte del legado de Grupo Dani García, fundado en 2014 por el chef Dani García junto a Laura y Javier Gutiérrez. Este grupo se ha consolidado como uno de los más innovadores del panorama gastronómico, con más de 24 restaurantes en seis países, entre ellos Estados Unidos y Oriente Medio.
Con marcas tan icónicas como Leña, BiBo, Lobito de Mar y Tragabuches, el grupo atiende a más de un millón de clientes al año gracias a su equipo de 1.200 profesionales. Además, tienen planes ambiciosos para 2025, con próximas aperturas en ciudades como Miami, Los Ángeles, Ámsterdam, Valencia y Marbella.
Entre las propuestas más exclusivas del grupo, Smoked Room, en Madrid y Dubái, destaca como un espacio galardonado con dos estrellas Michelin que celebra la alta cocina con un enfoque único en las brasas y el humo.
Detalles del brunch
- Dirección: Calle de Sevilla, 3, 28014 Madrid
- Horario: Domingos de 13:00 h a 14:00 h
- Precio del menú: Buffet y opciones a la carta por 105 €
