Delicias para empezar el 2025
Con el menú de Nochevieja ya disfrutado y las uvas que despidieron el año, ahora es momento de centrarse en los días que siguen. Tras haber comenzado el año con un tradicional desayuno de churros y una comida en alguno de los restaurantes destacados como Colósimo, Distrito Burger, El Jardín de Arturo Soria, La Taberna de Elia, Luz de Lumbre, Menudeo o New York Burger, llega una de las fechas más esperadas: el Día de Reyes. Este día tiene un protagonista indiscutible: el Roscón de Reyes.
Viena La Baguette: el sabor de la tradición
En Viena La Baguette, el Roscón de Reyes es una obra de arte gastronómica. Elaborado con ingredientes 100% naturales y técnicas tradicionales, este roscón destaca por sus harinas sin aditivos, su alta cantidad de proteína, masa madre y el mejor agua de azahar. Este año, además de los sabores clásicos como el simple o el relleno de nata, presentan tres nuevas opciones: chantilly, trufa y un innovador caramelo de violetas.
La calidad y dedicación de esta panadería centenaria se reflejan en cada detalle. Maca y Fran Fernández, quinta generación de la familia, trabajan junto a su padre Paco para ofrecer cinco variedades en formato de medio kilo (desde 25 €). Los de un kilo están disponibles en las versiones tradicional y con nata (41 € y 47 € respectivamente). También cuentan con una versión individual, los llamados “bocados de roscón”, que se venden en packs de 5 por 7,50 €.
Reservas y distribución
Para disfrutar de estas delicias, basta con hacer el pedido con 24 horas de antelación llamando al 915 60 09 22. Viena La Baguette también ofrece envío a domicilio diario en Madrid y una vez por semana al resto de la Península. Además, es el momento perfecto para probar alguno de sus panes artesanales, ideales para acompañar las celebraciones navideñas.
La Fábrica: creatividad y sabor en Burgos
En La Fábrica, el espacio más relajado del chef Ricardo Temiño en Burgos, también tienen su versión del Roscón de Reyes. Este restaurante, recomendado por las guías Michelin y Repsol, prepara un exclusivo Menú de Reyes que combina innovación y tradición para celebrar el 6 de enero.
El menú incluye:
- Aperitivos: Trucha, El Cojonudo y Tartaleta de gamba blanca y caviar
- Bogavante al champagne
- Sopita de trufa en hojaldre
- Lomo de lubina con pil pil marino
- Ravioli de pichón con jugo de su asado y cítricos
- Su versión del Roscón de Reyes
Todo esto por un precio de 70 €. Para más información, se puede contactar al 947 04 04 20 o visitar su página web en www.fabricarestaurante.com.
Un brindis por los sabores de Reyes
El Día de Reyes es una fecha mágica que nos invita a disfrutar de dulces tradiciones y experiencias culinarias únicas. Tanto en Madrid como en Burgos, las opciones destacan por su calidad y variedad, asegurando que cada bocado sea un placer inolvidable.
¿Te animas a probarlos?
Un brindis por el 2025 y por estas dulces tentaciones. 🥂
