Dos Coyotes, la birria mexicana conquista España con un modelo de negocio innovador
El auge de la gastronomía mexicana en España ha encontrado en Dos Coyotes un referente de crecimiento y rentabilidad. La marca, que introduce la birria como un concepto novedoso en el mercado, ha desarrollado un modelo de franquicia basado en la tecnología, el Big Data y un enfoque híbrido que le ha permitido expandirse rápidamente y con gran eficiencia.
Gracias a su innovadora estrategia, Dos Coyotes se ha consolidado como una de las opciones más atractivas dentro del sector gastronómico, captando el interés de inversores y emprendedores que buscan un negocio rentable con un crecimiento acelerado.
Un modelo innovador con alta rentabilidad
Dos Coyotes se posiciona como la primera birriería mexicana en España y ha logrado diferenciarse dentro de un mercado que sigue en constante evolución. Su éxito no solo radica en la autenticidad del producto, sino en su capacidad de escalabilidad y optimización del negocio, ofreciendo a los franquiciados un sistema eficiente y altamente rentable.
Mientras otras franquicias mexicanas han seguido esquemas convencionales, Dos Coyotes ha apostado por la aplicación de Big Data y tecnología propia, permitiendo un análisis preciso de la demanda, la selección de ubicaciones estratégicas y la optimización operativa desde el primer día.
Las cifras hablan por sí solas:
- Más de 1 millón de euros en ventas anuales por establecimiento
- Rentabilidad superior al 13%, muy por encima del promedio del sector
- Retorno de inversión en tan solo 12 meses, una de las amortizaciones más rápidas del mercado
- Ocho locales propios en Madrid y Barcelona con un proceso de expansión mediante franquicias
- Presencia en 50 ciudades a través de dark kitchens, ampliando su alcance en el sector del delivery
La birria: un fenómeno gastronómico en crecimiento
El auge de la comida mexicana en Europa es indiscutible, pero hasta ahora no había una marca que ofreciera un modelo de franquicia rentable y con una propuesta clara. Dos Coyotes ha llenado ese vacío, convirtiéndose en la referencia dentro del segmento.
«El crecimiento de la comida mexicana en Europa es imparable, pero faltaba una marca con una propuesta clara y rentable. En Dos Coyotes hemos diseñado un modelo de negocio que minimiza riesgos y maximiza el retorno para nuestros franquiciados», destacan Miguel Ron, Max Porta y Juan Andrés Lattuf, fundadores de la marca y expertos en street food.
La birria, que ha tenido un gran crecimiento en Estados Unidos y Europa, se ha convertido en una opción gastronómica altamente demandada, lo que garantiza una fuerte tracción de mercado y una gran proyección a futuro.
Un modelo híbrido que revoluciona el sector
El éxito de Dos Coyotes no es casualidad. Su estrategia se basa en un modelo híbrido de negocio que equilibra sus fuentes de ingresos y le permite adaptarse a las nuevas tendencias de consumo:
- 50% de sus ingresos provienen del servicio en sala y 50% del delivery, optimizando la rentabilidad y adaptándose a los cambios en los hábitos de los consumidores.
- Formato mixto de locales físicos y dark kitchens, lo que reduce la inversión inicial y permite una expansión rápida y flexible.
- Un producto con alta demanda y diferenciación. La birria es el platillo mexicano con mayor crecimiento en EE.UU. y Europa, asegurando un mercado en constante expansión.
Razones para invertir en Dos Coyotes
Si algo queda claro, es que Dos Coyotes no es una franquicia convencional. Su modelo de negocio ofrece beneficios tangibles y una proyección de crecimiento excepcional, lo que lo convierte en una opción atractiva para los inversionistas que buscan una apuesta segura y rentable.
Algunas de las razones más destacadas para formar parte de Dos Coyotes son:
- Mercado en expansión: La gastronomía mexicana sigue creciendo en España y Europa, con una demanda en alza.
- Alta rentabilidad y retorno de inversión rápido: Pocas franquicias ofrecen beneficios en tan corto plazo.
- Equipo con experiencia: Sus fundadores han gestionado más de siete marcas de street food en más de 50 ciudades.
- Tecnología aplicada al negocio: La optimización de procesos y la selección de ubicaciones se basan en análisis de datos reales, minimizando riesgos y maximizando oportunidades.
Dos Coyotes: La franquicia mexicana con mayor proyección en España
Con un modelo de negocio que combina autenticidad, tecnología y alta rentabilidad, Dos Coyotes se perfila como la franquicia mexicana con mayor crecimiento y proyección en España. Su estrategia de expansión, basada en la optimización de recursos y el análisis de datos, ofrece a los franquiciados una oportunidad de negocio sólida y con resultados garantizados.
Invertir en Dos Coyotes es apostar por un concepto gastronómico innovador, con alta rentabilidad y un modelo probado. Es el momento de formar parte de esta revolución y empezar a ganar desde el primer día.







