Premios a la excelencia agroalimentaria
Estos premios destacan a quienes han impulsado el sector agroalimentario segoviano, elevando su competitividad y visibilidad. «El sector agroalimentario enfrenta una crisis que exige innovación científica, pero en Europa las trabas regulatorias frenan el avance, mientras China crece en investigación», afirmó Daniel Ramón, catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Cardenal Herrera CEU.
Un evento para poner en valor la tradición y la innovación
La II Edición de los Premios ‘De Segovia a Tu Mesa’ reunió en Carbonero El Mayor a figuras clave del sector agroalimentario de la provincia. La iniciativa, organizada por Agrifood Comunicación y la Fundación Caja Rural de Segovia, en colaboración con el Ayuntamiento de Carbonero El Mayor y la Diputación de Segovia, a través de la marca «Alimentos de Segovia», busca reconocer la calidad de los productos segovianos y el esfuerzo de los profesionales del sector.
María Ángeles García, alcaldesa del municipio anfitrión, destacó que «estos premios reflejan el esfuerzo y el talento de nuestros productores y empresarios, que con su dedicación refuerzan la identidad y riqueza de Segovia». Además, señaló el orgullo que supone que dos de los premiados, Grupo Monte Nevado y Cándido Muñoz, S.L., tengan sede en la localidad.
Por su parte, Magdalena Rodríguez, vicepresidenta y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible de la Diputación de Segovia, subrayó que «el sector agroalimentario y los alimentos de Segovia son clave para el desarrollo económico de nuestra provincia, y con estos premios queremos visibilizar y apoyar su crecimiento».
Compromiso con la calidad y el desarrollo rural
Ángel Luis Llorente, presidente de Fundación Caja Rural de Segovia, reafirmó el compromiso de la entidad con el sector y recordó que «desde nuestra entidad siempre apoyaremos aquellas iniciativas que reconozcan y premien el esfuerzo de quienes hacen que los productos de Segovia sean sinónimo de calidad nacional e internacionalmente«.
«La reputación del sector agroalimentario es fruto del trabajo bien hecho. Debemos fortalecerla y proyectarla con orgullo«, afirmó Ricardo Migueláñez, coordinador general de la iniciativa. Resaltó la importancia de la comunicación para acercar al consumidor a la realidad del campo y consolidar la imagen de Segovia como referente alimentario.
El reto del sector agroalimentario europeo
El evento contó con la ponencia magistral «El sector agroalimentario europeo ante la encrucijada», impartida por Daniel Ramón, catedrático de Tecnología de los Alimentos, quien abordó los principales desafíos del sector y las estrategias para superarlos.
«Nos encontramos ante una encrucijada sin precedentes. La innovación debe basarse en la investigación científica y tecnológica, no solo en marketing y logística«, explicó Ramón. Enfatizó la necesidad de cambiar la mentalidad del sector, apostando por la inversión a largo plazo.
El experto también alertó sobre las trabas regulatorias en Europa, que frenan el desarrollo agroalimentario, a diferencia de países como China, donde la investigación en este ámbito crece exponencialmente en cantidad y calidad.
Los premiados de ‘De Segovia a tu mesa’
Las empresas reconocidas en esta edición han sido:
- Premio a la Trayectoria Profesional: Familia Muñoz, del Grupo Alimentario COPESE, por su exitosa trayectoria en la valorización de los productos segovianos.
- Premio a la Innovación Tecnológica: Cándido Muñoz Pascual, S.L., por su apuesta por la I+D+i y la modernización del sector.
- Premio a la Iniciativa Emprendedora: Grupo Ecoeduco, por combinar la tradición con la ingeniería moderna, respetando el medio ambiente.
- Premio al Arraigo a la Tierra de Segovia: Grupo Monte Nevado, por mantener su apuesta por el territorio y sus productos locales.
- Premio a la Promoción Internacional: El Pinar Nursery and Fruit Company, por proyectar el sector segoviano a nivel global.
- Premio al Desarrollo Sostenible: Hijos de Teodoro Muñoz, S.L., por fomentar una cadena de valor más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
