Preparación previa y consejos para el gran día por Eider Sánchez
A solo unos días de la Behobia-San Sebastián, Eider Sánchez, nutricionista de Policlínica Gipuzkoa, comparte recomendaciones para que los corredores optimicen su rendimiento y disfruten plenamente de la carrera. Sánchez subraya que uno de los errores más frecuentes es experimentar con alimentos nuevos justo antes del evento: “Es esencial que el cuerpo esté familiarizado con lo que consume. No es el momento de probar cosas nuevas”, enfatiza.
La nutricionista sugiere que, en los días previos, los corredores deben aumentar su ingesta de hidratos de carbono. Entre los alimentos recomendados se encuentran la pasta, arroz, cuscús, patatas y pan. También recalca la importancia de incluir fruta en todas las comidas para obtener vitaminas, minerales e hidratos adicionales que favorecen la hidratación y energía.
Hidratación y cena previa a la carrera
Otro aspecto crucial es la hidratación durante la semana previa. Sánchez aconseja beber suficiente líquido de forma regular, incluyendo bebidas isotónicas que contribuyan a mantener el cuerpo en condiciones óptimas para el esfuerzo.
La cena de la noche anterior a la carrera debe enfocarse en alimentos ligeros, pero energéticos. Sánchez recomienda una combinación de hidratos de carbono y proteínas suaves, como pollo a la plancha, pescado o una tortilla francesa, acompañados de verduras y algo de fruta. También sugiere evitar tanto el alcohol como los alimentos grasos que puedan provocar malestar digestivo.
Recomendaciones para el día de la carrera
En el día de la Behobia/SS, el desayuno juega un papel fundamental. La nutricionista indica que debería tomarse entre dos horas y media y cuatro horas antes de la carrera, para asegurar una digestión completa antes de comenzar. “Comer en exceso no es recomendable, ya que una digestión pesada puede afectar el rendimiento. La clave es desayunar con moderación y en el momento adecuado”, explica Sánchez.
La hidratación en la mañana también es vital y debe mantenerse durante toda la carrera. La especialista recomienda beber agua cada 20-30 minutos, asegurando una ingesta de 400-600 ml de agua por hora para compensar la pérdida de líquidos.
Alimentos y suplementos durante la carrera
Para quienes corren más de una hora, Eider Sánchez señala la posibilidad de usar suplementos energéticos como geles o gominolas. Estos productos son ricos en azúcares y, en algunos casos, contienen cafeína que proporciona un impulso extra de energía. Sin embargo, advierte que estos suplementos deben haberse probado previamente para evitar sorpresas desagradables durante el evento.
Recuperación después de la carrera
Una vez que los corredores cruzan la meta, es importante reponer líquidos y nutrientes para ayudar a la recuperación. Sánchez recomienda consumir alimentos ricos en hidratos de carbono en la primera hora tras la carrera, como fruta, batidos, lácteos, zumos o bebidas con azúcar. “El objetivo es recuperar el glucógeno perdido y mantener una buena hidratación durante el resto del día”, afirma la especialista.
Respecto a la celebración post-carrera, la nutricionista aconseja moderar el consumo de alimentos grasos, que pueden provocar molestias digestivas. La correcta combinación de estos consejos con una adecuada preparación física permitirá a los corredores disfrutar de la Behobia-San Sebastián en las mejores condiciones, enfrentando cada kilómetro con energía y salud.
