El primer día del año pide planes que se disfruten sin prisas. Por eso, el 1 de enero, Brach Madrid propone un brunch especial de Año Nuevo, pensado para arrancar 2026 con buen ritmo, gastronomía cuidada y un ambiente acogedor en pleno centro de la capital.
Tras la noche de celebración, el restaurante del hotel se convierte en el escenario perfecto para reencontrarse alrededor de la mesa. Una propuesta que combina platos dulces y salados elaborados con productos de temporada e inspiración mediterránea, fiel al estilo de Brach: sabor, equilibrio y una experiencia bien ejecutada.
El brunch, con un precio de 77€ por persona, se completa con una copa de champagne o un gin tonic de cortesía y música de DJ, que aporta un toque vibrante para prolongar la energía festiva del primer día del año.
Brach Madrid, el Lujoso hotel de Evok Collection
El Hotel Brach Madrid es un establecimiento de lujo de cinco estrellas que ha redefinido el concepto de hospitalidad en el corazón de la capital española. Ubicado en el emblemático número 20 de la Gran Vía, forma parte de la cadena francesa Evok Collection.
El hotel cuenta con una pastelería que ofrece un salón de té y pasteles para llevar, bajo la dirección del reconocido Chef Pastelero Ejecutivo Fabien Emery (Campeón de Europa de dulce artístico en 2017), famoso por sublimar los ingredientes.
Evok Collection, una subsidiaria de Zaka Investissement, dentro del grupo de Pierre Bastid, reúne un negocio hotelero imaginado y desarrollado por Emmanuel Sauvage, su CEO. La compañía nació en 2014 a raíz del deseo de sus cofundadores de crear destinos que ofrecieran una visión renovada y exigente de los hoteles de lujo.
Originalmente ubicados en París, los hoteles de Evok Collection se organizan en torno a dos marcas líderes: Nolinski, un refugio de bienestar que revela el alma de un lugar en su autenticidad y elegancia, y Brach, un lugar de encuentro que ofrece un estilo de vida generoso y cálido. Nolinski París abrió sus puertas en 2016 y Brach París en 2018.
Evok también ofrece acceso a propiedades exclusivas y confidenciales: el Restaurante Palais Royal y la Cour des Vosges. Después de Nolinski Venecia en junio de 2023, Evok añadió Brach Madrid a su colección en diciembre de 2024 e incluirá Brach Roma en 2026.
