Cárcel Vieja de Murcia el II Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región: El concejal de Desarrollo Urbano y Ciudad Inteligente, José Guillén, y el edil de Cultura e Identidad, Diego Avilés, han inaugurado hoy este evento, en el que participan 50 restaurantes, incluyendo 14 del municipio de Murcia. Este campeonato resalta la rica diversidad culinaria de la región y ofrece una plataforma para que chefs locales demuestren su creatividad y habilidad en la cocina. Al fomentar la competencia entre establecimientos de renombre, este evento no solo enriquece la oferta gastronómica de Murcia, sino que también atrae a visitantes y gastrónomos de todas partes, impulsando así el turismo local y la economía.
El certamen, organizado por el Ayuntamiento de Murcia, la Academia de la Tapa y el Pincho y diversas empresas, se celebra hoy y mañana en los exteriores de la Cárcel Vieja, donde los cocineros prepararán sus creaciones de cocina en miniatura en directo desde un escenario. Este evento destacado ofrece una plataforma excepcional para que chefs talentosos demuestren sus habilidades culinarias, innovando con tapas y pinchos que reflejan tanto la tradición local como la influencia europea. Además, este encuentro gastronómico no solo sirve para deleitar al paladar de los asistentes, sino también para fomentar el turismo gastronómico en Murcia, atrayendo a visitantes interesados en la rica diversidad culinaria que la región tiene para ofrecer.
Los 14 restaurantes del municipio de Murcia que participan son: Los Bocatas de Antonio, Olimpic Bar, Gaia Espacio Gastronómico, La Tapeoteca, Tizne, La Barra de Clares, Hotel El Churra, Cucű Food Experience, El Sarao de la Bien Pagá, La Musa Gastronómica, Pastelería Luis Miguel Montevida, Tato Catering (El Raal), Ventorrillo Peña La Crilla y Casa Josico (Puente Tocinos)
El jurado está formado por Alvar Hinojal (Estrella Michelin restaurante Alquimia Laboratorio Valladolid); Goiza Isiegas (jefa de cocina en el restaurante Akari Gastroteka, segunda clasificada en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid 2023 y Premio Plata en la Semana del Pincho de Navarra 2024); Josep Palomares (Campeón de Tapas y Pinchos de la Comunidad Valenciana 2023); Paco Gómez (propietario de la cadena de restauración A Feira, con nueve locales en Asturias y uno en Orense, y reconocido como mejor cocinero de tapas de Galicia en el 2019); y Jon Veen (periodista gastronómico y creador de la cuenta @zampi_news, comunidad con miles de seguidores).
José Guillén
ha destacado que «Murcia durante estos días se convierte en la capital de la cocina en miniatura, con más de un centenar de chefs de 50 restaurantes dando muestra de su talento» y ha resaltado que «desde el Ayuntamiento vamos a seguir impulsando nuestra gastronomía, nuestras raíces, nuestra cultura, con eventos como este que hagan que los murcianos y visitantes disfruten de nuestra ciudad».
Diego Avilés
ha indicado que «la gastronomía también es cultura, nuestra manera de entender nuestra identidad como pueblo, nuestra propia esencia, y las administraciones públicas estamos en la obligación de apoyar este tipo de iniciativas».
Este campeonato no solo es una celebración de la gastronomía regional y europea, sino también un potente motor de desarrollo local y turístico. Al integrar la gastronomía en la identidad cultural de Murcia, estos eventos atraen a visitantes de toda España y de más allá, fortaleciendo la economía local. A través de esta vitrina culinaria, Murcia se proyecta como un destino gastronómico de primer nivel, donde la tradición y la innovación se encuentran para crear experiencias inolvidables. La participación de cocineros de renombre y el apoyo institucional aseguran que este evento no solo promueva la cocina local, sino que también eleve el perfil gastronómico de la región a nuevos altos, haciendo de Murcia un punto de referencia en el mapa culinario europeo.
