Ron Flor de Caña, el primer destilado en el mundo certificado carbono neutral y Fair Trade, busca a los bartenders y cocteleros más sostenibles de España. Así, ya están abiertas las inscripciones para el Sustainable Cocktail Challenge 2024, una plataforma que busca inspirar y promover la coctelería sostenible entre la comunidad global de bartenders para poder construir juntos un futuro más verde.El plazo finaliza en agosto.
Los bartenders de España que busquen mostrar su talento y creatividad elaborando cócteles sostenibles pueden inscribirse hasta el mes de agosto en www.flordecanachallenge.com. En esta web se puede encontrar información detallada sobre los criterios y condiciones de la competición.
La iniciativa invita a bares y bartenders a crear cócteles sostenibles con Ron Flor de Caña utilizando ingredientes y técnicas sostenibles. Además de incluirlos en el menú para que los consumidores puedan disfrutarlos, estas creaciones originales de cócteles participan en un concurso que premiará al mejor cóctel sostenible del país. Los bares y bartenders ganadores de cada uno de ellos participarán en la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge, que tendrá lugar en Nicaragua en 2025.
Más de 30 países participan en el Sustainable Cocktail Challenge, toda una celebración del compromiso histórico de Flor de Caña con la sostenibilidad y una manera de compartir y promover estos valores con la comunidad global de bartenders. Gracias a su participación en la edición de 2023, Fabricio Joel López, de la madrileña coctelería Caracortada, se ha consolidado como una figura clave en el panorama de la coctelería sostenible en España. Su participación en la Final Global Sustainable Cocktail Challenge del año pasado demostró su extraordinaria habilidad, un ejemplo que inspira a bartenders de todo el país. En aquella edición, la campeona fue Julie Nguyen de Opium Bar, en Tailandia, con Andrea Marseglia del Bar Teresa Cocktail en Nueva Zelanda y Lacey-Jane Roberts del Bar Published on Main en Canadá ocupando el segundo y tercer lugar, respectivamente.
A través de esta plataforma, Flor de Caña también trabajará en estrecha colaboración con los gerentes de bares y bartenders en un esfuerzo educativo para destacar la importancia y beneficios de adoptar prácticas sostenibles en su día a día. Para esta labor, Flor de Caña cuenta con la participación del Sustainable Restaurant Association, una organización sin ánimo de lucro con base en Reino Unido que promueve la sostenibilidad en bares y restaurantes.
Flor de Caña, además de ser el primer destilado en el mundo certificado carbono neutral y Fair Trade, también puede presumir de haber sido destilado usando energía 100% renovable, así como que todas las emisiones de CO2 que se generan durante la fermentación son capturadas y recicladas. Del mismo modo, la empresa también ha sembrado un millón de árboles desde 2005.
¿Se impondrá en esta edición un coctelero español en la Final Global Sustainable Cocktail Challenge? Las inscripciones estarán abiertas hasta agosto y el tiempo se agota rápidamente. La selección subregional está programada para septiembre y la final regional en octubre. La gran final global se celebrará en febrero de 2025 en Las Isletas, Nicaragua.
