La ciudad de León se prepara para acoger un evento clave para el sector turístico y gastronómico del norte de España. El próximo martes 16 de junio, el Palacio de Congresos de León será el escenario de la II Gala de Hostelería y Turismo de Castilla y León, una cita que este año pone el foco en la sostenibilidad del sector.
Organizada por la Junta de Castilla y León (a través de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte) en estrecha colaboración con HOSTURCYL, el Ayuntamiento de León y la Diputación Provincial de León, esta gala busca poner en valor el talento, el esfuerzo y la profesionalidad de todos los trabajadores que impulsan el motor turístico de la comunidad.
Sostenibilidad social: El gran eje de la hostelería en Castilla y León
Durante la presentación oficial del evento, el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, destacó que esta gala es mucho más que una entrega de premios; es un homenaje colectivo a una forma única de entender la tierra, la cultura y la hospitalidad.
Este año, la organización hace especial hincapié en la sostenibilidad social del sector, rindiendo un merecido reconocimiento al esfuerzo diario y constante de miles de profesionales que trabajan en:
- La cocina y la sala de los restaurantes de la comunidad.
- La recepción de hoteles y complejos hoteleros.
- Pequeños establecimientos familiares que vertebran el territorio rural.
«El turismo y la hostelería representan hoy uno de los sectores más estratégicos para Castilla y León. Esta Gala nace con el objetivo de reforzar nuestro posicionamiento como uno de los grandes destinos gastronómicos de España, de Europa y del mundo»
Gonzalo Santonja, consejero de Cultura, Turismo y Deporte.
Programa del evento: Formación y homenajes en León
La jornada del 16 de junio se dividirá en dos bloques principales diseñados para aportar valor tanto técnico como institucional a los profesionales de la hostelería:
Jornada formativa previa en el MUSAC (Por la mañana)
Antes de la gran celebración nocturna, el Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC) albergará una jornada formativa dirigida exclusivamente a los profesionales del sector. Un espacio idóneo para debatir sobre los retos futuros del turismo, las nuevas tendencias de consumo y las herramientas para implantar una gestión sostenible real en los negocios.
La Gran Gala en el Palacio de Congresos (Por la tarde/noche)
Tras el éxito de la primera edición celebrada el año pasado en el Teatro Liceo de Salamanca, esta nueva convocatoria servirá para rendir tributo a la excelencia de la región. El plato fuerte de la noche será el homenaje a nueve restaurantes históricos, seleccionados minuciosamente por las asociaciones provinciales de hostelería debido a:
- Su impecable trayectoria profesional.
- Su firme compromiso con la identidad y el producto local.
- Su contribución a proyectar la mejor imagen de cada una de las nueve provincias de la comunidad autónoma.
La gastronomía como motor económico, cultural y turístico
Con iniciativas de este calibre, Castilla y León no solo consolida su liderazgo en el turismo de interior, sino que demuestra la capacidad de la gastronomía como un motor económico fundamental. La II Gala de Hostelería y Turismo se perfila como la plataforma idónea para visibilizar un sector que une tradición, vanguardia y un firme compromiso con el futuro sostenible.
El precedente de Salamanca: Consolidando el éxito del sector
El camino hacia esta gran cita en León comenzó a fraguarse el año pasado con la celebración de la primera edición en el emblemático Teatro Liceo de Salamanca. Aquella gala inaugural marcó un antes y un después en el asociacionismo sectorial de la comunidad, logrando reunir por primera vez a los principales agentes de las nueve provincias bajo un mismo propósito: visibilizar la excelencia del turismo de interior.
En aquella ocasión, el foco principal de las ponencias y galardones estuvo centrado en la resiliencia y la digitalización de las empresas tras los complejos años de reestructuración sanitaria y económica. Salamanca sirvió como el gran escaparate para demostrar que la hostelería castellana y leonesa no solo posee un patrimonio culinario incalculable, sino que es capaz de modernizarse sin perder un ápice de su identidad.
Los reconocimientos de la primera edición premiaron la innovación en la gestión, la introducción de nuevas tecnologías en los procesos de reserva y sala, y el relevo generacional en negocios centenarios.
El rotundo éxito de asistencia y la enorme repercusión mediática alcanzada en tierras salmantinas demostraron la necesidad de crear un evento itinerante de carácter anual. De este modo, el testigo pasa ahora a León con la intención de consolidar esta plataforma institucional. Al trasladar la sede al Palacio de Congresos leonés y cambiar la temática hacia la sostenibilidad social y el empleo de calidad, la Junta de Castilla y León y HOSTURCYL garantizan que cada rincón de la comunidad sea partícipe de los debates estratégicos que definirán el futuro del turismo y la gastronomía de la región.
