Casa Zapico el reconocido restaurante asturiano ubicado en Bargas, Toledo, especializado en platos tradicionales asturianos, se convierte del 24 de enero al 23 de febrero en el epicentro del cachopo, Jornadas del Cachopo en Casa Zapico ofreciendo una experiencia gastronómica única para los amantes de este plato asturiano.
Durante estas jornadas, los comensales podrán deleitarse con una exquisita selección de cachopos, elaborados con ingredientes de primera calidad y rellenos sorprendentes.
Desde el clásico cachopo de ternera con jamón y queso, hasta creaciones innovadoras como el cachopo de ciervo con cecina y queso, o el cachopo de mero relleno de marisco, habrá opciones para todos los gustos.
La propuesta gastronómica se completa con una selección de entrantes asturianos, como el pastel de centollo, el surtido de quesos y embutidos, o los mejillones a la asturiana, y una cuidada selección de bebidas.
Casa Zapico comenzó su andadura hace más de 40 años, en Toledo, de la mano del chef José Zapico. En la actualidad su hijo Javier, gestiona el negocio, ofreciendo una amplia variedad de platos asturianos, desde entrantes hasta postres. Entre sus entrantes destacan el pastel de cabracho, la ensalada de ventresca con pimientos, las alcachofas con almejas al ajillo y las croquetas de centollo.
En cuanto a los platos principales, la fabada asturiana es su plato estrella, pero también ofrecen una gran variedad de pescados y carnes. Cuenta con un salón comedor con capacidad para 100 comensales.
El local tiene una decoración rústica y acogedora, creando un ambiente familiar y tradicional. Casa Zapico ofrece la posibilidad de recoger la comida en el local y también dispone de terraza.
Menú Jornadas del Cachopo en Casa Zapico
PRIMEROS
- Pastel de centollo
- Surtido de quesos y embutidos
- Mejillones a la asturiana
SEGUNDO (A elegir)
- Cachopo de Ternera: Relleno de jamón y queso. 350 gr.
- Cachopo de Setas (Vegetariano): Relleno de queso y wok de verduras 250 gr.
- Cachopo de Ternera: Relleno de Bacon, queso y membrillo. Rebozado con panko 350 gr.
- Cachopo de Ciervo: Relleno de cecina y queso 250 gr.
- Cachopo de Solomillo de Cerdo: Relleno de jamón, queso de cabra, y cebolla caramelizada 300 gr.
- Cachopo de Mero: Relleno de marisco 300 gr.
POSTRE
- Sorbete de limón
- Frixuelo rellleno de arroz con leche
- Café
BEBIDAS
- Agua Solan de Cabras
- Tarsus tinto crianza D.O Ribera del Duero
- Tarsus blanco verdejo D.O Rueda
- Sidra natural Trabanco
29€ p/p IVA incluido
Las Jornadas del Cachopo en Casa Zapico son una oportunidad única para disfrutar de la mejor gastronomía asturiana en un ambiente acogedor y familiar.
Para más información y reservas:
- Casa Zapico: Urbanización Valdelagua, 104, Bargas, Toledo
- Teléfono: 925494062
- Página web: www.restaurantecasazapico.com
