El restaurante Kensei, situado en el corazón del resort de lujo Bahía del Duque (Tenerife Sur), invita a recibir el 2026 con una propuesta gastronómica excepcional. Bajo la dirección del chef Víctor Planas, el galardonado restaurante japonés contemporáneo ha diseñado un exclusivo menú de Nochevieja, que promete un viaje sensorial inolvidable a través de los sabores más sofisticados.
Ubicado en un jardín íntimo con vistas al océano Atlántico, dentro del entorno privilegiado del Bahía del Duque, Kensei ofrece mucho más que una cena: una experiencia culinaria pensada al detalle, con un servicio impecable y una atmósfera elegante, perfecta para celebrar una de las noches más especiales del año.
Menú de Fin de Año Kensei
Está compuesto por una cuidada selección de platos que fusionan la técnica japonesa con ingredientes premium y una presentación impecable:
- Sashimi de pescado y marisco con wasabi fresco.
- Takoyaki de bogavante con emulsión de miso y berberechos con ponzu noisette.
- Wagyu A5 con bechamel de setas shitake, chip de parmesano, katosuobushi, mentsuyu de cebolla y trufa fresca.
- Selección de Sushi
- Gunkan crujiente de gamba blanca y kimchi con huevas de trucha
- Nigiri de atún y mojama
- Nigiri de salmón con aguacate shio koii
- Nigiri de toro con caviar y papel de oro
- Wagyu a baja temperatura con salsa teriyaki y puré de chirivía
- Entre los postres
- Especial del chef
- Petit fours
- Selección especial pastelería artesanal de Kensei
Precio del menú: 300 euros (El precio incluye servicio de uvas, café y sake).
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Un oasis gastronómico en Bahía del Duque
Situado en un jardín íntimo frente al mar, dentro del resort de lujo Bahía del Duque, Kensei ofrece un entorno privilegiado donde cada detalle ha sido pensado para garantizar una experiencia inolvidable. Con un servicio impecable y una cocina saludable y refinada, este espacio se ha convertido en referencia para los amantes de la alta gastronomía japonesa.
Más de 30 años de Bahía del Duque
Bahía del Duque, con una trayectoria de más de 30 años y elegido por muchos expertos como uno de los mejores establecimientos hoteleros que existen en Europa, ha sabido mantenerse fiel a sus valores iniciales de excelencia en el servicio, atención al cliente y cuidado por los detalles. Su ubicación al sur de Tenerife, en una extensa finca de 100.000 m2 de superficie y su singularidad arquitectónica, lo convierte en un icono internacional en el mundo de la hostelería de lujo. Asimismo, es un referente de sostenibilidad por sus 63.000 metros cuadrados de vegetación tropical y subtropical que ha propiciado el desarrollo de un bioclima propio.
Las Villas y, posteriormente, su spa Bahía Wellness Retreat reafirmaron su apuesta hacia el lujo más personalizado y un nuevo enfoque de los servicios relacionados con el bienestar. Ambos establecimientos operan bajo la marca The Tais Hotels & Villas, exclusiva colección de hoteles extraordinarios con personalidad propia y compromiso con la excelencia.
The Tais Hotels & Villas, hoteles con personalidad propia
Bahía del Duque, con una trayectoria de 30 años y elegido por muchos expertos como uno de los mejores establecimientos hoteleros que existen en Europa, ha sabido mantenerse fiel a sus valores iniciales de excelencia en el servicio, atención al cliente y cuidado por los detalles.
Las Villas y posteriormente Bahía Wellness Retreat, marcaron de nuevo una apuesta hacia el lujo más personalizado y un nuevo enfoque de los servicios relacionados con el bienestar.
Ambos establecimientos operan bajo la marca The Tais Hotels & Villas, exclusiva colección de hoteles extraordinarios con personalidad propia y compromiso con la excelencia.
Su ubicación, en una extensa finca de 100.000 m2 de superficie y su singularidad arquitectónica, los convierten en un icono internacional en el mundo de la hostelería de lujo. Asimismo, es un referente de sostenibilidad por sus 63.000 metros cuadrados de vegetación tropical y subtropical que ha propiciado el desarrollo de un bioclima propio, con todo tipo de palmeras, dragos, laureles de Indias, Ficus Canariensis, flamboyanes, jacarandas, frutales, cactus y diversas plantas europeas.
