El icónico restaurante La Cerda de Chueca, conocido por su espíritu gamberro y su ambiente único, arranca una nueva etapa con el estreno de su carta renovada y un cambio de decoración que promete seguir sorprendiendo a todo el que cruce sus puertas.
La nueva propuesta gastronómica amplía horizontes sin perder el sabor ni la actitud que lo caracteriza. Cocina y carta: informal, ingeniosa, para compartir La Cerda ofrece una cocina mediterránea ligera, con snack, toques creativos, presentación original y sabor bien trabajado. Su carta se renueva periódicamente para sorprender, con platos atrevidos, mezclas de tradición y fusión
Entre los platos destacados se encuentran el pani puri de salmón, un guiño exótico con mucha personalidad; la ensalada de calabazacon gorgonzola, fresca y otoñal; la panceta, melosa y sabrosa; la arepa de ají amarillo con carne mechada, crujiente por fuera y jugosa por dentro; o el clásico steak tartar, reinterpretado al estilo La Cerda, con emulsión de jalapeños madurados, rabanitos y pan pergamena negro.
Para los más golosos, las milhojas de manzana y el tiramisú de Nutella se perfilan como los nuevos postres estrella.
Además de los sabores, el espacio también se ha transformado para seguir siendo un referente en la zona. La nueva decoración mantiene el tono provocador y divertido que define al restaurante, pero suma elementos más actuales, materiales renovados y un toque artístico que convierte cada rincón en una experiencia visual.
La carta de cócteles es parte esencial del ambiente. No se queda en lo clásico, juega también con vasos llamativos, nombres divertidos, cócteles de autor que suman a la experiencia visual.
Un ambiente diseñado para divertirse
La gran novedad en esta metamorfosis son Tiffany y Lola, dos espectaculares sillas-cerditas gigantes que ya se han ganado el cariño de los comensales y se han convertido en protagonistas indiscutibles del local. Vestidas con estilismos únicos, se integran como piezas clave en esta nueva narrativa visual de La Cerda.
Con esta renovación, La Cerda de Chueca consolida su apuesta por la cocina canalla, el diseño rompedor y la experiencia gastronómica sin complejos, convirtiéndose una vez más en parada obligada en uno de los barrios con más personalidad de Madrid.
Inaugurado en septiembre de 2022, La Cerda forma parte del Grupo Le Cocó, cadena madrileña ya conocida por locales con carácter como Fellina, Giulietta o El Columpio. Se ubica en el barrio de Chueca, en la calle Barbieri 15, un punto neurálgico de ambiente abierto, cosmopolita, vivaz.
Su propuesta se describe como disruptiva, divertida y sinvergüenza: un restaurante que juega con lo provocador, con lo visual y lo experiencial. No sólo se va a comer bien, sino que se va a pasar un rato distinto. Esa mezcla de cocina informal con diseño atrevido y un ambiente pensado para hacer fotos, disfrutar, compartir.
El lugar perfecto para celebrar con sabor y estilo
La Cerda de Chueca es de esos restaurantes que funcionan no solo por lo que sirven, sino por lo que hacen sentir. Es mirar, reír, compartir, hacer fotos, disfrutar sin complejos, rodeado de creatividad y sabor. Si lo tuyo es comer bien, pasarlo bien y vivir algo distinto, este local vale cada visita.
Más que un restaurante, La Cerda es un espacio para la creatividad, la libertad y el disfrute. El personal acompaña el ambiente con un trato cercano y cómplice, creando una atmósfera que invita a soltarse y celebrar. Su propuesta atrevida, su cocina divertida y sus cócteles únicos hacen que cada encuentro se transforme en una fiesta inolvidable. Para quienes buscan algo fuera de lo común, La Cerda ofrece una experiencia gastronómica que celebra lo diferente con mucho humor y mucho sabor.
Grupo Le Cocó es una empresa familiar fundada en el año 2014 con, más de 10 años de experiencia y cinco restaurantes de éxito en la capital madrileña: Fellina Chamberí, Fellina Arturo Soria, Giulietta, La Cerda, La Morenilla y Anónimo Club. Todos ellos diferentes entre sí, pero con un objetivo común: hacer que sus comensales se sientan como en casa a la vez que disfrutan de platos con un lujo sofisticado de las mejores calidades.
