Muy atractiva la llegada a LaFinca Grand Café, en Pozuelo de Alarcón, Mdrid, la Ruta del Pintxo, que se celebra desde el día 25 de agosto, con el objetivo de fomentar y dar a conocer este verano las diferentes especialidades de cada uno de los restaurantes del centro. Estuvimos hace unos días, en la presentación, y la verdad es que nos pareció una excelente iniciativa que dará mayor visibilidad, a este destino de Experiencias Gastronómicas Premium, con 9 restaurantes.
Cada semana se seleccionará un pintxo diferente para que cada local la reinterprete a su manera, con total libertad creativa. Las propuestas se centran en 3 platos de referencia en nuestra gastronomía: Tortilla, Ensaladilla y Bravas.
Desde el 25 de agosto hasta el 15 de septiembre, los visitantes podrán degustar las propuestas gastronómicas en formato pintxos, por tan solo 5,50 € por tapa con bebida incluida, en 8 de los 9 restaurantes de LaFinca Grad Café: Lobito de Mar, Mena, Shiraz, Ramest, Indochina, Leonardo, Finca Bandida y el Gran Asador Lecanda.
Durante el acto de presentación, algunos de los restaurantes participantes nos presentaron las propuestas de Pintxos que van a elaborar en esta Ruta:
Ramest Rest & Brunch. Pioneros en ahumar y especializado en ahumados, propone:
- Ensaladilla de tartar de salmón ahumado.
- Bravas bravioli con guiño a Valencia, y bacon ahumado.
- Tortilla vaga de bacalao ahumado de Isandia.
Lobito de Mar. Sus propuestas, como no podía ser de otra manera, giran en torno a los productos del mar:
- Ensaladilla con anguila ahumada con mayonesa elaborada con el propio colágeno de la anguila, piparra y toque de alga nori.
- Bravas marineras, donde en vez de patatas tendremos cazón, sobre una salsa sutilmente picante y un toque de mayonesa de ajo asado.
- Tortilla con gamba al ajillo con aceite arbequina infusionada en ajo.
Finca Bandida. Carta mediterránea de la Comunidad Valenciana y toques de Baleares.
- Ensaladilla, la de la carta, la típica pero con toques mediterráneos con mayonesa de mejillones toques de naranja por encima y aceituna verde
- Bravas con toques del mediterráneo, con alioli dentro de las bravas
- Tortilla con guiño a Baleares, con sobrasada y cebolla caramelizada
Mena Restaurante. Cocina tradicional, con protagonismo de parrilla y el horno de leña traído de Nápoles.
- Ensaladilla con ventresca y piparra.
- Patatas bravas con ajo negro y espuma de salsa brava.
- Tortilla «Equivocada», con toque untuoso de queso de Cabrales.
Indochina Brasas. Gastronomía asiática, sabores intensos. Cultura de brasa y leña desde un punto de vista diferente.
- Tortilla tradicional con cebolla y el toque asiático de las setas shiitake.
- Ensaladilla con mayonesa japonesa y huevas tobiko.
- Bravas con salsa Kinchi y togarasi.
Tortilla en la primera semana. Del 25 de agosto al 1 de septiembre.
Ensaladilla en la segunda semana. Del 2 al 8 de septiembre.
Las Bravas en la tercera semana. Del 9 al 15 de septiembre.
Al finalizar la ruta, el centro llevará a cabo un concurso en el que un jurado compuesto por chefs reconocidos elegirá al mejor restaurante en su totalidad tras probar las 3 tapas realizadas, y tendrán en cuenta la opinión del público y de los usuarios que interactuarán en redes sociales.
Además, LaFinca Grand Café también premiará a los visitantes que rellenen un pasaporte con los sellos de todos los restaurantes, y que dejarán en los buzones del centro, participando en un sorteo de una cena gratuita en el restaurante ganador.
LAFINCA GRAND CAFÉ
LaFinca Grand Café es un espacio petfriendly en el entorno del proyecto residencial de LaFinca Golf en Pozuelo de Alarcón, Madrid, que tiene como objetivo que el cliente viva nuevas y únicas experiencias gracias al confort, el diseño de los espacios y a una oferta gastronómica con restaurantes, diferentes conceptos culturales nacionales e internacionales y otros servicios como: pastelería, clínica veterinaria, farmacia, supermercado, peluquerías, perfumería, clínica dental, óptica, tiendas de vino, complementos, flores y decoración.
El proyecto cuenta con 10.000 m2 de superficie y está distribuido en tres plantas, además de otras dos subterráneas que albergan 600 plazas de aparcamiento para coches.
Descubre la experiencia LaFinca Grand Café y la Ruta de los Pintxos en https://lafincagrandcafe.com
LOBITO DE MAR El Bar Resalao de Dani García
MENA RESTAURANTE FUEGO & BARRA
SHIRAZ RESTAURANT
RAMEST REST & BRUNCH
INDOCHINA BRASAS
LEONARDO Con Forno a Legna
FINCA BANDIDA ROOFTOP LAFINCA
LECANDA EL GRAN ASADOR
TOTTORI SUSHI BAR
