Un rincón invernal en el corazón de Madrid
En Madrid, desde el inicio de la temporada y hasta el próximo 26 de febrero, la Winter Terrace de Dani Brasserie se consolida como uno de los planes más destacados en la ciudad. Este espacio, situado en la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid, ofrece una experiencia que evoca el encanto de un auténtico «après-ski» alpino, combinando confort, excelencia culinaria y vistas al skyline de la capital.
Dani García y su equipo han transformado este lugar en un refugio onírico, en colaboración con Ruinart, que aporta su exquisita selección de champagnes. La propuesta está diseñada para disfrutar de las tardes de invierno con una oferta gastronómica de alta calidad y una atmósfera que invita a prolongar los momentos de ocio y reunión.
Delicias gastronómicas y detalles de lujo
La carta presentada por la Winter Terrace incluye entrantes como ostras con caviar, una selección de mariscos e ibéricos, y platos que celebran productos de temporada, como la trufa negra. Entre las creaciones más destacadas están el carpaccio de alcachofa con trufa y la pizza trufada.
La fondue ocupa un lugar central en la experiencia culinaria, con versiones reinventadas que incluyen champagne, tomate y trufa, ideales para compartir. Estas propuestas están acompañadas de principales como arroz meloso con trufa, linguini con caviar y bogavante, que combinan elegancia y calidez.
Un broche dulce para la experiencia
Los postres también tienen su protagonismo. La fondue de chocolate con marshmallow smores recrea un clásico invernal, mientras que la calabaza dulce con helado de pecana y trufa negra destaca por sus sabores acogedores. Bebidas como el glühwein, chocolate caliente con churros y los exclusivos champagnes de Ruinart completan una experiencia sensorial única.
Cada detalle está pensado para crear un ambiente acogedor y sofisticado, desde las mantas que aportan calidez hasta los amenities que realzan el confort de los asistentes.
Una alianza de excelencia
La Winter Terrace refleja los valores de Four Seasons Hotel Madrid y la Maison Ruinart, una combinación de artesanía, conexión y carácter. La colaboración entre ambas entidades, junto con la creatividad de Dani García, resulta en un espacio que fusiona tradición, innovación y un compromiso con la excelencia.
El evento también refuerza el compromiso del Grupo Dani García de ofrecer experiencias gastronómicas exclusivas. Con un enfoque en la creatividad y la calidad, la marca continúa expandiéndose a nivel internacional, llevando su propuesta a nuevos mercados y consolidándose como un referente en la alta cocina.
Sobre Grupo Dani García
Fundado en 2014, el Grupo Dani García combina pasión por la cocina, respeto por los ingredientes y una visión vanguardista que lo distingue en el panorama gastronómico global. Actualmente, la marca opera en seis países y planea abrir nuevas sedes en Miami, Los Ángeles, Ámsterdam y varias ciudades españolas, llevando su característica cocina a más de un millón de clientes al año.
Sobre Maison Ruinart
Como la primera Maison de champagne del mundo, fundada en 1729, Ruinart combina maestría y audacia para crear champagnes excepcionales. Su enfoque en la Chardonnay y el envejecimiento en «crayeres» subteráneas le ha valido reconocimientos como Monumento Nacional de Francia y Patrimonio Mundial de la UNESCO. Ruinart también destaca por sus colaboraciones con artistas reconocidos a nivel mundial, reafirmando su posición como el champagne del arte.
Información adicional
DANI BRASSERIE
- Dirección: Calle de Sevilla, 3, 28014 Madrid
- Horario: Almuerzo de 13:00h a 16:00h, tardeo de 16:00h a 19:00h, cena de 19:00h a 23:00h
- Ticket medio: 70€/pax
- Reservas: dani.madrid@fourseasons.com
La Winter Terrace permanecerá abierta hasta el 26 de febrero, consolidándose como uno de los destinos favoritos del invierno en Madrid.
