La Navidad es un momento especial, y Relais & Châteaux lo celebra con experiencias únicas que combinan hospitalidad, gastronomía y lujo. Desde grandes ciudades hasta rincón apartados rodeados de naturaleza, estas propiedades son el lugar ideal para vivir unas fiestas inolvidables.
Conocidos por su excelencia en el arte de recibir, los hoteles y restaurantes de Relais & Châteaux iluminan cada rincón para dar la bienvenida a sus huéspedes. Muchos de ellos regresan año tras año para disfrutar de una atmósfera acogedora, menús exclusivos y un servicio impecable que hace que cada estancia sea mágica.
Alta gastronomía y lujo en Madrid
Coque: Una despedida de año inolvidable
El restaurante Coque, liderado por los hermanos Sandoval, propone una velada única para Nochevieja. El evento comienza con un cóctel de bienvenida y estaciones de showcooking en la planta baja, acompañado de música en vivo y exquisitas miniaturas elaboradas con ingredientes frescos de la huerta ecológica Agrolab.
El menú, compuesto por siete pases, combina tradición y modernidad con platos como langosta en dos tiempos, virrey en escabeche antiguo y faisán estofado con trufa blanca. El toque dulce llega con postres como cristal de remolacha y petit fours. Todo esto se complementa con un maridaje de lujo, que incluye referencias como Louis Roederer Cristal 2015 y Vega Sicilia Único 1982. El precio de esta experiencia es de 1.500 € por persona.
Heritage Madrid Hotel: Tradición con un toque de vanguardia
En el elegante Heritage Madrid Hotel, el chef Mario Sandoval diseña menús que combinan la tradición gastronómica madrileña con técnicas contemporáneas. Para Nochebuena (320 € por persona), destacan el sulé de boletus con trufa, besugo asado con vinagre de Jerez y capón relleno de pasas, manzana y foie. En Nochevieja (390 €), las opciones incluyen tartar de carabinero, lenguado con salsa de champagne y pavlova de turrón.
El hotel también ofrece brunch especiales los días de Navidad y Año Nuevo, ideales para prolongar las celebraciones en un ambiente refinado.
Hotel Orfila: Exquisitez y creatividad
Con motivo de su 25 aniversario, el Hotel Orfila presenta dos menús diseñados por Mario Sandoval. Para Nochebuena (desde 345 €), las delicias incluyen ravioli de bogavante y cochinillo lacado, culminando con un postre homenaje al chocolate en ocho texturas. En Nochevieja (desde 445 €), destacan platos como carpaccio de gamba roja y arroz meloso con pato a baja temperatura.
Además, los tradicionales brunch navideños del Orfila en Navidad, Año Nuevo y Reyes convierten estas fechas en una experiencia aún más especial.
Naturaleza y tradición en La Rioja
Echaurren: Magia invernal en Ezcaray
Ubicado en el pintoresco pueblo de Ezcaray, Echaurren Relais & Châteaux ofrece un refugio acogedor entre paisajes nevados. La proximidad de la estación de esquí de Valdezcaray lo convierte en el destino ideal tanto para amantes del deporte como para quienes buscan descanso y gastronomía.
Su restaurante El Portal de Echaurren, con dos estrellas Michelin, ofrece menús como el Usaya y el Turza, inspirados en sabores de invierno. La noche de fin de año culmina con un menú especial, maridado con vinos seleccionados y seguido de un animado cotillón.
Elegancia en la Costa Brava
Mas de Torrent: Fiestas con encanto
En el corazón del Ampurdán, Mas de Torrent combina el encanto de una masía del siglo XVIII con la alta gastronomía de Ramón Freixa. Los menús de Navidad (120 €) incluyen platos como lubina salvaje y capón relleno. Para Nochevieja (330 €), el chef propone una experiencia única con delicias como Wellington de bogavante y paletilla de cordero lechal, acompañada de música en vivo y cotillón.
Lujo en las Rías Baixas
Pepe Vieira: Naturaleza y exclusividad
Con vistas a las Rías Baixas, Pepe Vieira propone una escapada mágica para recibir el año nuevo. Su oferta incluye una noche en habitación Deluxe, desayuno gastronómico y una cena creada por el chef galardonado con dos estrellas Michelin. Con platos que combinan tradición y vanguardia, esta experiencia está diseñada para quienes buscan lujo y conexión con la naturaleza. El precio del paquete es de 1.100 €.
Sobre Relais & Châteaux
Fundada en 1954, Relais & Châteaux reúne más de 580 hoteles y restaurantes independientes en todo el mundo. Sus miembros comparten la pasión por preservar el patrimonio cultural, culinario y medioambiental, promoviendo experiencias únicas basadas en la autenticidad y la hospitalidad.
Para más información, visita relaischateaux.com o sigue sus redes sociales con los hashtags #relaischateaux y #deliciousjourneys.
