Makro, compañía líder en distribución mayorista para hostelería, y Córdoba Califato Gourmet (CCG), uno de los eventos gastronómicos de referencia en Andalucía, anuncian hoy la firma de un acuerdo de colaboración mediante el cual la mayorista internacional será colaboradora oficial de esta cita culinaria, que en 2025 cumple su 10º edición.
Con este acuerdo, ambas entidades refuerzan su compromiso con la promoción de la alta gastronomía, la innovación culinaria y el producto local, situando a Córdoba como epicentro de la cocina nacional durante los días de celebración del evento.
Makro propone diferentes actividades
La colaboración alcanzada contempla la participación de Makro en las diferentes actividades programadas dentro del evento, entre ellas las ponencias, show cookings y degustaciones que reunirán a reconocidos chefs nacionales..
La nueva cita, que tendrá lugar los días 20 y 21de octubre, prevé la participación este año de cerca de 5.000 personas, de acuerdo con estas mismas estimaciones. Hasta la fecha, según la organización, un 25 por ciento de los asistentes al CCG han sido turistas gastronómicos.
Además de los cocineros locales más laureados, entre ellos Paco Morales, 3* Michelin, del Restaurante Noor, el chef invitado en esta ocasión será Toño Pérez, del Restaurante Atrio (Cáceres), también tres estrellas Michelin.
En la presentación del evento, Pérez prometió “un evento precioso”, en el que lo vamos a pasar genial”, a través de la herencia de la cocina árabe de nuestro país. Puedes consultar el programa íntegro de la X edición haciendo clic aquí.
Makro, un socio estratégico orgulloso
«Para Makro, apoyar iniciativas como Córdoba Califato Gourmet supone reafirmar nuestro papel como socio estratégico de la hostelería y la restauración en España. Estamos orgullosos de acompañar a los chefs y a la ciudad de Córdoba en este proyecto de excelencia gastronómica»
Javier Ortega, Director del Área de Córdoba de Makro
Por su parte, la organización de Córdoba Califato Gourmet ha destacado que la incorporación de Makro como aliado estratégico aporta un gran valor a la cita: «Contar con Makro garantiza un apoyo sólido al sector y a los profesionales de la hostelería, reforzando nuestra apuesta por la calidad y el futuro de la gastronomía cordobesa», ha declarado Sara Lozano, directora comercial de CCG.
Junto a Makro, la décima edición de Córdoba Calisto Gourmet cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Córdoba, la Diputación de Córdoba, Iprodeco (Instituto Provincial de Desarrollo Económico) y la Junta de Andalucía (Turismo Andaluz), además de una empresa cervecera.
CÓRDOBA CALIFATO GOURMET
Córdoba Califato Gourmet es el evento gastronómico de referencia en Andalucía, que reúne cada año a los mejores chefs, restauradores y profesionales del sector para acercar la alta cocina al público y poner en valor la riqueza culinaria de Córdoba y su provincia.
La X edición del Córdoba Califato Gourmet (CCG) ya está en marcha. Y lo hace cargada de novedades, entre las que se incluye un transvase de sus actos principales, Califato in the Street y el nuevo proyecto denominado Califato LAB, al entorno de la Puerta del Puente, junto a la Mezquita-Catedral y el Puente Romano, en la zona 0 del turismo cordobés, que cada año atrae a cerca de 2 millones de turistas.
Dentro de su firme apuesta por la innovación, Córdoba Califato Gourmet (CCG) impulsa por primera vez el Califato LAB, un proyecto pionero surgido del marco de colaboración establecido entre la Universidad de Córdoba (UCO), a través de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea,Desde su primera edición, junto a los cocineros cordobeses más renombrados, han pasado por esta convocatoria más de medio centenar de autores de primera línea, que en su conjunto reúnen un total de 80 estrellas Michelin y cerca de un centenar de soles Repsol, con creadores que, en algunos casos, disponen en su haber del máximo galardón nacional de gastronomía, como es el caso de Joan Roca (2000), Paco Roncero (2006) o Mario Sandoval (2013).
