Un nuevo concepto de pizza en Almirante Cadarso
Valencia da la bienvenida a Mamma Pizza, una pizzería italoamericana que promete revolucionar el panorama gastronómico local. Ubicada en la calle Almirante Cadarso, 8, esta propuesta llega con una misión clara: reivindicar el ritual de la pizza como una experiencia social y gastronómica única.
Su filosofía se resume en una premisa provocadora: “No importa la masa, sino con quién la compartes”. Con combinaciones atrevidas, sabores auténticos y una actitud irreverente, Mamma Pizza busca convertirse en el punto de referencia para los amantes de este plato universal.
Una marca respaldada por Cosmic Group
Cosmic Group, conocido por el éxito del restaurante Mamma Pazzo y la coctelería Lupin, es el responsable de esta nueva aventura culinaria. Pensada tanto para el servicio delivery, a través de Glovo, como para la opción take away, Mamma Pizza amplía las opciones para quienes buscan disfrutar de sus recetas en cualquier lugar.
El local también destaca por su diseño interior, que combina elementos de inspiración italoamericana con un toque moderno. Carteles de neón, paredes a cuadros, una barra de acero industrial y un horno visible desde la sala crean un ambiente único. Además, el fotomatón de la entrada invita a los clientes a inmortalizar su visita mientras esperan su pedido.
Con un amplio horario, de 13:00 a 23:30 de domingo a jueves, y hasta la 01:00 los fines de semana, el establecimiento busca satisfacer a todos: jóvenes, familias, oficinistas y trasnochadores.
Una carta con carácter
La propuesta gastronómica de Mamma Pizza rompe con las convenciones. Inspirada en la Italia neoyorquina, sus recetas combinan tradición y modernidad. Entre las pizzas más destacadas, se encuentran:
- Carbomamma: base de stracciatella, pecorino romano, salsa de huevo con pimienta y guanciale crujiente.
- BBQ Georgie Dann: una combinación de salsa BBQ curada, cecina, bacon y mozzarella fior di latte.
- Diavola: perfecta para los amantes del picante, con ndjua, salami picante y pepperoni.
- Pastrami Star: mezcla de provolone dulce, mostaza Dijon, rúcula y parmesano.
- Anchiovi: una opción mediterránea con tomate valenciano, albahaca y anchoas del Cantábrico.
Además de sus pizzas, la carta incluye focaccias de autor como la Vecchio Toro, rellena de ragú genovés y queso provolone, y postres clásicos como el tiramisú de La Mamma.
Un ritual gastronómico
Mamma Pizza no solo ofrece comida; apuesta por recuperar el ritual social que gira en torno a la pizza. Desde elegir los sabores con amigos hasta compartir las porciones, la experiencia va más allá del plato. “Big mouths eat burgers. Big minds order pizza” es el lema que define esta nueva propuesta, que combina packaging provocador y mensajes rotundos para conectar con su público.
Celebración inaugural: el Pizza Day
El próximo domingo 1 de diciembre, Mamma Pizza celebra su llegada con el Pizza Day, un evento especial en el que regalará porciones de pizza a todos los que visiten el local entre las 17:00 y las 23:00 horas.
Además, el evento contará con la actuación de The Basement, una banda local que acompañará la jornada con música en directo. La celebración busca atraer tanto a nuevos clientes como a figuras influyentes de la ciudad, quienes podrían colaborar con la creación de pizzas exclusivas en el futuro.
Más que un restaurante: un estilo de vida
La llegada de Mamma Pizza a Valencia no es casual. Tras una historia que combina raíces italoamericanas, espíritu rebelde y amor por la gastronomía, este nuevo proyecto busca crear comunidad en torno a la pizza.
Con su actitud desenfadada y su compromiso por ofrecer algo diferente, Mamma Pizza ya se posiciona como un referente que trasciende la gastronomía para convertirse en un estilo de vida.
