La empresa navarra Martiko recibe el reconocimiento al Producto Agroalimentario Más Innovador 2024 por su gama de ahumados de alta calidad.
Martiko, un premio con sello de excelencia
Martiko ha sido distinguido con el premio al Producto Agroalimentario Más Innovador 2024, un galardón otorgado por el diario especializado Qcom.es en colaboración con Agrifood. Estos premios, considerados por muchos como “los Oscar de la alimentación”, destacan a las empresas que impulsan el sector agroalimentario a través de la excelencia, la sostenibilidad y la innovación.
El jurado ha valorado especialmente el compromiso de Martiko con el desarrollo de productos del mar de alta gama, capaces de combinar tradición culinaria con nuevas corrientes en alimentación.
Este reconocimiento posiciona a Martiko como una de las compañías referentes en el panorama nacional e internacional, gracias a una trayectoria marcada por la búsqueda constante de calidad y evolución.
Ahumados Premium: la fusión entre tradición e innovación
Con más de tres décadas de experiencia, Martiko ha logrado consolidarse como un referente en el sector gracias a su dominio en la elaboración de pescados ahumados, especialmente el salmón. Su gama Premium ha sido desarrollada para responder a un consumidor cada vez más exigente, que busca sabores auténticos y productos saludables.
El Salmón Ahumado Premium, uno de los protagonistas de esta gama, procede de las frías aguas del mar de Noruega. Su producción está sometida a rigurosos controles de calidad y sigue un proceso de ahumado cuidadosamente diseñado. La selección de maderas nobles, el control del tiempo y la precisión en los aromas utilizados permiten obtener un sabor característico que lo distingue en el mercado.
Cada pieza es el resultado de una meticulosa selección de la materia prima, garantizando así trazabilidad completa desde el origen hasta el consumidor final.
Tecnología y expansión sin perder la esencia
Martiko ha incorporado tecnología de última generación en sus procesos productivos, lo que le ha permitido mantener estándares de calidad cada vez más exigentes. Gracias a esta apuesta, ha podido ampliar su catálogo de productos, disponibles tanto en grandes superficies como en restauración nacional e internacional y en su tienda online.
El enfoque innovador no ha supuesto un alejamiento de sus raíces. Al contrario, la empresa mantiene una fuerte conexión con la tradición, desarrollando recetas que respetan los métodos artesanales, pero adaptadas a las necesidades actuales del mercado.
Este equilibrio entre modernidad y herencia culinaria ha sido clave para lograr el reconocimiento del sector y del público.
Compromiso con la calidad y la sostenibilidad
El premio recibido refuerza la posición de Martiko como empresa comprometida con la calidad, la innovación y la sostenibilidad. Sus productos no solo buscan ofrecer una experiencia gourmet, sino también cumplir con criterios éticos y medioambientales, como el bienestar animal y el respeto por los recursos naturales.
Desde su sede en Navarra, Martiko impulsa una forma de trabajar basada en el cuidado del entorno y la responsabilidad social, integrando prácticas sostenibles en todas las etapas de producción y distribución.
Una empresa familiar con proyección global
Martiko es una compañía de capital 100% familiar, especializada en la elaboración de productos derivados del pato y pescados ahumados. Su presencia se extiende a más de 36 países, y su modelo de negocio sigue creciendo sin perder de vista sus orígenes.
Con tres centros productivos en Navarra, la empresa mantiene un fuerte arraigo local, al mismo tiempo que apuesta por la innovación como pilar de su estrategia de expansión.
En un contexto donde los consumidores valoran cada vez más la procedencia de lo que consumen, Martiko se posiciona como una marca de confianza, con una propuesta basada en la calidad, la transparencia y el respeto por la tradición.
Un futuro impulsado por la innovación
El reconocimiento como Producto Agroalimentario Más Innovador 2024 no solo celebra el trabajo realizado hasta ahora. También marca el camino a seguir para Martiko, que continuará desarrollando nuevas soluciones alimentarias pensadas para un consumidor global, pero con alma local.
La innovación seguirá siendo el eje central de sus próximos lanzamientos, siempre desde la visión de una empresa que cree en la mejora continua y en el valor de hacer las cosas bien.
Más información sobre sus productos y proyectos está disponible en su web oficial: www.martiko.com.
