MEAT XPERIENCE, Un evento que deja huella en el sector cárnico
La primera edición de MEAT XPERIENCE, celebrada los días 27 y 28 de octubre en La Farga de L’Hospitalet, se ha consolidado como un evento clave para carniceros, charcuteros y polleros de toda España. Este encuentro, que superó las expectativas con la asistencia de más de 4.000 visitantes, anuncia que pronto confirmará la fecha para su segunda edición, con el objetivo de afianzar su lugar como cita imprescindible en el sector cárnico.
Organizado por Impacta Group y respaldado por la Federació Catalana de Carnissers i Xarcuters-Cansaladers y GremiCarn, MEAT XPERIENCE también contó con el apoyo de entidades nacionales como Anafric y Cedecarne. Estos colaboradores impulsaron el éxito de un evento que ha buscado dinamizar el sector y fortalecer la colaboración entre los profesionales de la carne.
Objetivos cumplidos y altas expectativas para el futuro
Jorge Martín, director de la feria, destacó la importancia de MEAT XPERIENCE como un espacio único para el desarrollo de las carnicerías, charcuterías y pollerías: “Hemos logrado crear un punto de encuentro vital para la innovación y la formación en el sector. Esperamos que en la próxima edición podamos consolidar este evento y atraer a aún más profesionales”, comentó Martín, quien remarcó que el evento no solo buscaba atraer a visitantes, sino también fomentar un entorno de aprendizaje y actualización profesional.
Exhibiciones y demostraciones de primer nivel
Una de las actividades más aclamadas fue la exhibición de la Selección Española de Carniceros, llevada a cabo el 28 de octubre. Esta demostración permitió que los asistentes observaran en directo las habilidades y técnicas de los profesionales que representarán a España en el próximo World Butchers’ Challenge en París en 2025. La destreza y precisión mostradas fueron un verdadero espectáculo, atrayendo tanto a visitantes profesionales como al público en general.
Además, la feria contó con la participación de más de 60 expositores y 250 marcas, quienes presentaron en sus stands las últimas novedades e innovaciones del sector. Los asistentes pudieron conocer productos de alta calidad y probar equipamientos que buscan mejorar la eficiencia y calidad en el trabajo de las carnicerías, charcuterías y pollerías. Estas demostraciones captaron gran atención y generaron oportunidades de negocio para los profesionales asistentes.
Apoyo institucional y compromiso con el sector cárnico
La feria fue inaugurada con la participación de Marta Angerri, directora general de Comercio de la Conselleria de Empresa y Trabajo de la Generalitat de Catalunya, junto a José Antonio Alcaide Martín, regidor de Gobierno del Ajuntament de l’Hospitalet. Ambos estuvieron acompañados de Pròsper Puig, presidente de la Federació Catalana de Carnissers Cansaladers Xarcuters y de GremiCarn Barcelona, y de Antoni Gálvez, presidente del Gremi de Carnissers Xarcuters i Aviram de Barcelona. Esta representación institucional demuestra el apoyo al comercio cárnico de proximidad, un sector vital para la economía local y la gastronomía española.
Durante su visita, las autoridades mostraron interés por las actividades de los distintos expositores, subrayando el impacto positivo de la feria en la promoción de prácticas y productos de calidad dentro de la industria. Angerri señaló que “MEAT XPERIENCE ha llegado en un momento clave para ayudar al sector a innovar y fortalecerse frente a los retos actuales”.
Hacia una segunda edición y más oportunidades de formación
Con un éxito rotundo en su primera edición, la organización ya se encuentra planificando futuras ediciones de MEAT XPERIENCE. Este evento promete seguir siendo un espacio de formación, desarrollo y encuentro profesional, donde los comerciantes del sector cárnico puedan actualizarse, formarse y compartir experiencias que beneficien tanto a los negocios como a los consumidores.
A medida que el comercio de proximidad en el sector cárnico enfrenta nuevas demandas y desafíos, MEAT XPERIENCE se perfila como una plataforma esencial para el crecimiento y actualización de este gremio en España. Además de brindar un espacio para la presentación de productos y herramientas, la feria busca ser un lugar donde los profesionales puedan encontrar soluciones para mejorar la competitividad y sostenibilidad de sus negocios.
Para quienes deseen más información y estar al tanto de las próximas actividades y fechas de MEAT XPERIENCE, pueden visitar la página web oficial del evento.
Este primer paso ha sido solo el comienzo de una propuesta que, sin duda, seguirá impulsando el desarrollo y la innovación en el comercio cárnico español.
