Con la llegada de noviembre, New York Burger celebra el tradicional Thanksgiving (Acción de Gracias) por todo lo alto con un menú especial que ya se ha convertido en una tradición en sus locales. Inspirado en el clásico festín estadounidense, este menú, creado por el chef Pablo Colmenares, estará disponible del 20 al 26 de noviembre y promete ofrecer una auténtica experiencia al más puro estilo de Nueva York.
Una propuesta única con el pavo como protagonista
El menú gira en torno al pavo ahumado con madera de nogal americano, preparado cuidadosamente en una cocción lenta de más de cuatro horas en su horno ahumador, y que culmina a la parrilla para lograr un acabado crujiente por fuera y jugoso por dentro. Este proceso de preparación es la especialidad de New York Burger y convierte al pavo en el auténtico protagonista de la celebración.
Acompañando a este manjar, se ofrece una guarnición tradicional de Acción de Gracias que incluye puré de batata con mantequilla, gravy de pavo casero, y una confitura de arándanos que agrega el toque dulce necesario para balancear los sabores de la cena. El toque final lo da un exquisito postre: sticky toffee pudding, un esponjoso bizcocho de dátiles bañado en caramelo y acompañado de helado de vainilla, ideal para cerrar con broche de oro esta experiencia.
Composición del ‘Menú Thanksgiving’
El ‘Menú Thanksgiving’ ofrece un recorrido por los sabores más tradicionales de esta festividad, con cada plato cuidadosamente elaborado para traer el sabor americano a España:
- 1/2 pavo ahumado con madera de nogal americano
- Puré de batata con mantequilla
- Gravy de pavo casero elaborado con el caldo del pavo y verduras asadas
- Confitura de arándanos como toque dulce
- Sticky toffee pudding, bizcocho de dátiles y caramelo con helado de vainilla
Cada uno de los ingredientes ha sido elegido y preparado por el chef Colmenares para lograr el equilibrio perfecto en sabores y texturas. El gravy, elaborado con el jugo del propio pavo, aporta una cremosidad única al plato, mientras que la confitura de arándanos resalta el toque dulce característico de esta celebración.
Disponibilidad en Madrid y por primera vez en Barcelona
Este festín de Acción de Gracias estará disponible en los locales de Madrid y, por primera vez, en el de Barcelona. Las ubicaciones de New York Burger en Madrid incluyen:
- Pozuelo (C.C. La Estación: Antonio Díaz, 10. Tel. 91 542 06 85)
- Caleido (Pº Castellana, 259 E. Torre Caleido, Local 509-510. Tel. 91 058 02 03)
- Parquesur (Av. de Gran Bretaña, s/n. Leganés. Tel. 915 780 065)
- Moraleja Green (Av. de Europa, 10. Edificio Sur, Alcobendas. Tel. 91 601 51 28)
- Calle de Recoletos, 4 (Tel. 91 431 84 17)
- Paseo de la Castellana, 89 (Tel. 91 770 79 82)
- Miguel Ángel, 16 (Tel. 91 593 71 57)
- San Germán, 5 (Tel. 91 770 30 79)
Además, en Barcelona, el menú se podrá degustar en el local de Pelayo, 5 (Tel. 93 270 20 66). En todos los casos, el menú estará disponible tanto en el turno de comidas como en el de cenas.
Reservas anticipadas y requisitos para disfrutar de esta propuesta
Para poder disfrutar de esta experiencia gastronómica es imprescindible realizar una reserva previa, ya que el menú cuenta con unidades limitadas cada día. El precio es de 35 euros por comensal y está diseñado para un mínimo de dos personas. Además, el menú es apto para celíacos, lo cual permite que todos los asistentes puedan disfrutar de este festín sin restricciones.
Una tradición de Acción de Gracias al estilo de New York Burger
New York Burger se ha convertido en un referente de la gastronomía americana en España, y con su menú de Acción de Gracias, los comensales pueden disfrutar de una celebración que ya es habitual en sus locales. Cada detalle del menú ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia auténtica y adaptada a los gustos locales, pero con el toque especial que caracteriza a esta festividad estadounidense.
Este menú no solo es una opción perfecta para quienes desean probar los sabores tradicionales de Thanksgiving, sino que también representa una oportunidad para compartir una experiencia única con familiares y amigos.
