Ayer, 8 de octubre, se celebró la entrega de las nuevas Llaves MICHELIN 2025, un evento que destacó lo mejor de la hospitalidad de lujo. En este marco, los dos hoteles Mercer Barcelona 5*GL Monumento y Mercer Sevilla 5*GL fueron reconocidos con la prestigiosa Llave MICHELIN 2025, como ya sucedió en 2024, consolidando su posición entre los alojamientos más exclusivos y sobresalientes del país.
Esta distinción no solo destaca la calidad de sus instalaciones y servicios, sino también el legado y el compromiso continuo de Mercer Hoteles por ofrecer experiencias de lujo únicas e inolvidables
Mercer Barcelona 5*GL: Un oasis en el Barrio Gótico
Ubicado en el emblemático Barrio Gótico de Barcelona, en una de las calles señoriales más cotizadas en la Barcelona medieval, Mercer Barcelona 5*GL Monumento destaca como una obra maestra arquitectónica que fusiona historia y diseño.
El hotel ocupa una serie de edificios de gran valor patrimonial construidos sobre una parte de la muralla romana de la antigua Barcino, y conserva restos de diferentes periodos históricos, como arcos medievales o frescos del siglo XII. La restauración del edificio fue llevada a cabo por el prestigioso arquitecto Rafael Moneo (Premio Príncipe de Asturias de las Artes 2012), cuyo trabajo permitió rescatar un valioso legado e integrarlo en la moderna arquitectura del hotel que mira al futuro preservando su esencia y creando una atmósfera de lujo discreto y atemporal.
Las 28 habitaciones y suites ofrecen a los huéspedes un oasis de calidez y harmonía con suelos de roble natural, techos altos con vigas de madera y paredes de piedra originales. Como complemento, la decoración de las habitaciones conjuga la personalidad de los elementos históricos con un mobiliario de líneas sobrias y diseño atemporal, con piezas firmadas por Flexform, Cassina y Gubi.
En Mercer Barcelona la hospitalidad se caracteriza por la atención al detalle y un servicio personalizado, intuitivo y sin pretensiones. El equipo de Consejería, miembro de Las Llaves de Oro (Unión Internacional de Conserjes de Hoteles) inspira a cada uno de los huéspedes con una experiencia local de gran clase.
La gastronomía del hotel otro de sus pilares. El restaurante Mercer dirigido por el chef Xavier Lahuerta ha sido recientemente distinguido con el Travelers’ Choice® Awards 2025 de Tripadvisor por su propuesta gastronómica de autor que explora los sabores tradicionales de la cocina catalana desde una visión personal.
El hotel también ofrece un patio interior acristalado –perfecto para una pausa a cualquier hora–, un bar de tapas, una coctelería, así como una pequeña y discreta azotea de inspiración mediterránea –reservada a los huéspedes- con piscina, solárium, servicio de bar y vistas a los tejados del Barrio Gótico, donde no parece que uno se encuentre en el corazón de la Ciudad Condal.
Mercer Hotel Barcelona
Calle dels Lledó, 7. Barcelona
T. 933 107 480
reservas@mercerbarcelona.com
Mercer Sevilla 5*GL: la joya del Arenal sevillano
El Arenal es uno de los barrios con más solera y tradición de Sevilla, lugar predilecto de Cervantes, Quevedo o Lope de Vega, y una de las zonas portuarias más importantes del mundo en los siglos XVI y XVII. En este escenario, y a solo unos pasos de la Plaza Nueva, la Real Maestranza o la Torre del Oro, Mercer Sevilla 5*GL ofrece a los huéspedes una experiencia de lujo auténticamente sevillana.
Este pequeño hotel está situado en la antigua Casa Palacio Castelar, un palacio burgués de 1880 que fue rehabilitado en su día por los arquitectos -Cruz y Ortiz, responsables de algunas de las intervenciones más destacadas en la ciudad-. El proyecto preservó aspectos originales como la estructura del edificio alrededor de un patio central porticado típicamente andaluz, la fachada clásica y su escalinata de mármol, y paralelamente incorporó elementos modernos que juegan con la luz y los materiales nobles, aportando sofisticación y personalidad.
Con solo 11 habitaciones y suites, Mercer Sevilla ofrece una experiencia íntima y exclusiva. Cada una de sus estancias es una invitación al descanso. Con piezas de firmas como Knoll y Poltrona Frau, el interiorismo crea ambientes discretos, sobrios y atemporales. Las habitaciones situadas en la antigua planta noble del palacio, con techos de 4,5 metros de altura y molduras originales, representan una verdadera joya arquitectónica.
Mercer Sevilla se caracteriza por ser uno de los únicos hoteles de lujo en Sevilla cuyo equipo de Conserjería es miembro de Las Llaves de Oro (Unión Internacional de Conserjes de Hoteles) que inspira a los huéspedes con una atención profesional y personalizada, donde lo tangible y lo intangible se une para crear experiencias a medida.
La gastronomía también juega un papel importante en la experiencia de Mercer Sevilla. Desde el exclusivo servicio de desayuno Mercer (con un buffet casero y una carta de platos calientes elaborados al momento) hasta su restaurante María Luisa con capacidad para tan solo 18 comensales y una carta variada de cocina andaluza contemporánea.
El Fizz Bar, inspirado en las coctelerías clásicas de Nueva York, es el lugar perfecto para disfrutar de cócteles artesanales en un ambiente sofisticado. Además, el hotel cuenta con un exclusivo rooftop con piscina, solárium y servicio de bar, donde los huéspedes pueden relajarse al aire libre.
