Inscripciones abiertas en la web de Saborea España
Desde hoy, los interesados pueden inscribirse para participar en las actividades organizadas por Saborea España en el marco de Madrid Fusión. Las inscripciones se realizarán a través de su página web y estarán disponibles hasta completar el aforo.
El programa incluye una gran variedad de eventos: presentaciones de productos, talleres de tapas, catas de vinos y cervezas, degustaciones de aceites, cócteles y espirituosos. Además, se ofrecerán mesas redondas y demostraciones culinarias con la participación de los 16 destinos que este año se unen al stand de Saborea España.
Amplia oferta de actividades gastronómicas
Madrid, 20 de enero de 2025. La XXIII edición de Madrid Fusión Alimentos de España será el escenario donde Saborea España ofrecerá más de cien experiencias relacionadas con el turismo gastronómico y enológico. La participación en las actividades es gratuita, pero algunas tienen plazas limitadas, con un aforo máximo de 12 personas. Por ello, se recomienda registrarse con antelación para asegurar un lugar.
Entre el lunes 27 y el miércoles 29 de enero, el stand de Saborea España (ubicado en la zona 0E036) acogerá propuestas innovadoras como «Zaragoza, capital mundial de la garnacha», «La cocina volcánica del Campo de Calatrava» y «Cocina peruana en Burgos». Estas actividades se complementarán con demostraciones en vivo a cargo de chefs representativos de los destinos participantes.
Talleres y catas exclusivas
El aula de tapas, situado dentro del stand, ofrecerá actividades cada media hora desde las 10:30 de la mañana. Los visitantes podrán disfrutar de delicias como «Quesos de cabra y vinos de malvasía volcánica de Lanzarote» (lunes, 10:30 h), «Dos pescados de Dènia con cocciones salinas» (martes, 17:30 h) y «Arroz meloso de la lonja de Cullera» (miércoles, 13:00 h).
Por otro lado, el aula de copas incluirá una serie de catas que explorarán productos singulares. Desde la sangría mediterránea de Cambrils hasta una London gin elaborada en A Coruña, pasando por aceites de Fuerteventura, cócteles a base de ron palmero y cervezas artesanales de Burgos. Los vinos, incluyendo espumosos y referencias de suelos volcánicos, también tendrán un papel destacado.
Espacio exclusivo para congresistas e invitados
El acceso al stand de Saborea España estará reservado para congresistas, prensa e invitados acreditados. Sin embargo, la organización realizará sorteos de entradas a través de su perfil de Instagram (@tastingspain), permitiendo que un público más amplio pueda disfrutar de estas experiencias.
Mesas redondas destacadas
El martes por la tarde y el miércoles por la mañana serán los momentos clave en el escenario principal del stand. Dos mesas redondas reunirán a expertos en turismo y gastronomía para debatir temas de actualidad.
El martes a las 18:15 h se celebrará la mesa redonda «La gastronomía, cabeza tractora del éxito del turismo español». El debate contará con la moderación de Ana Muñoz, Directora General de Políticas Turísticas, y la participación de figuras como Susi Díaz, presidenta de Saborea España; Blanca Jiménez, presidenta de la Asociación Española de Destinos Gastronómicos; Emilio Gallego, secretario de Hostelería de España; y Mayre Modrego, gerente de Euro-Toques España.
El miércoles por la mañana, Alfredo Urdaci moderará otra mesa redonda titulada «El papel determinante de la pesca en la gastronomía española». Este encuentro reunirá a expertos como María Velasco, Clàudia Masdéu y Remedios Cerdá, entre otros destacados nombres del sector pesquero y gastronómico.
Reserva tu plaza ahora
Toda la programación de Saborea España en Madrid Fusión ya está disponible en su sitio web oficial. Los interesados pueden consultar el calendario completo de actividades y realizar sus inscripciones en el enlace: https://tastingspain.es/madrid-fusion-2025.
¡No pierdas la oportunidad de formar parte de este evento único que combina gastronomía, turismo y cultura!
