Consumir pescado y marisco es una excelente opción para mantener una alimentación equilibrada este verano. Estos productos del mar no solo son fáciles de digerir, sino que también aportan minerales, vitaminas y contribuyen al bienestar general. La ausencia de pescado en la dieta puede aumentar el riesgo de depresión en un 45%, lo que los convierte en una auténtica «fuente de felicidad», según estudios recientes.
Disfruta del mar con sabor
El verano trae consigo el deseo de relajarse y disfrutar del sol en las costas españolas. Este es el momento perfecto para aprovechar la proximidad del mar y saborear los productos frescos que ofrecen las zonas costeras. Restaurantes y chiringuitos se llenan de platos con pescados y mariscos, mientras que las lonjas y mercados locales ponen a disposición productos de alta calidad, ideales para preparar en casa de manera fácil y rápida.
Antonio Nieto, Gerente de Pesca España, destaca que el verano es la temporada perfecta para mantener una dieta saludable con pescado y marisco. España, con su vasta variedad de especies marinas, permite a los consumidores explorar diferentes sabores y texturas, evitando la monotonía en la alimentación. Además, estos alimentos no solo son saludables, sino que también contribuyen al bienestar mental y emocional, haciéndonos sentir más felices.
Beneficios clave del pescado y marisco en verano
Más felicidad: Consumir pescado y marisco estimula la producción de endorfinas y serotonina en el cerebro. Un estudio revela que una dieta rica en pescado puede reducir el riesgo de depresión, mientras que una dieta sin estos alimentos aumenta el riesgo de padecerla en un 45%.
Riqueza nutricional: Los pescados y mariscos son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad, además de vitaminas como la D y del grupo B, y minerales esenciales como yodo, selenio y zinc. Además, son ricos en ácidos grasos omega-3, cruciales para la salud cardiovascular y el buen funcionamiento del cerebro.
Ligereza y digestión fácil: En días calurosos, es fundamental consumir alimentos ligeros y de fácil digestión, y el pescado y marisco cumplen perfectamente con este requisito, lo que los hace ideales para el verano.
Versatilidad en la cocina
Uno de los grandes atractivos del pescado y marisco es su versatilidad culinaria. Estos productos permiten preparar una amplia variedad de platos, desde ensaladas frescas y ceviches hasta frituras, platos a la plancha, parrilladas, arroces o incluso sushi. Su capacidad para adaptarse a diferentes estilos de cocina los convierte en una elección perfecta para satisfacer todos los gustos.
Además, en verano, se puede disfrutar de pescados y mariscos en su mejor momento, con la frescura de la temporada y a precios más competitivos. Incluso el pescado congelado y en conserva es una opción conveniente que mantiene intactas sus propiedades nutricionales, permitiendo su incorporación en cualquier momento.
Hidratación y sostenibilidad
Otro aspecto clave de los pescados y mariscos es su alto contenido de agua, que ayuda a mantener una buena hidratación durante los días calurosos de verano. Este factor los convierte en aliados perfectos para mantenerse fresco y saludable bajo el sol.
Pesca España, en su labor por promover el consumo de productos del mar, se enfoca en la sostenibilidad, la tradición y el bienestar. Según Antonio Nieto, el objetivo es ayudar a los consumidores a resolver todas sus dudas sobre la compra, cocción y consumo de pescado y marisco, para que disfruten plenamente de sus beneficios y su sabor.
Sostenibilidad y tradición en el consumo
Pesca España también se compromete con la sostenibilidad y la tradición. Al promover métodos de pesca sostenibles, buscan garantizar que los productos del mar continúen siendo una fuente accesible y saludable para las generaciones futuras. A través de campañas informativas, Pesca España busca educar a los consumidores sobre cómo comprar y cocinar pescado de manera responsable, asegurando que el disfrute de estos alimentos sea tanto delicioso como sostenible.
En resumen, este verano es el momento perfecto para redescubrir los beneficios de los pescados y mariscos. No solo aportan nutrientes esenciales y ayudan a mantener una buena salud física y mental, sino que también contribuyen a la hidratación y son ideales para una cocina versátil y rápida. Todo esto, sumado a la sostenibilidad y tradición que promueve Pesca España, convierte al pescado y marisco en la opción perfecta para cualquier mesa de verano.
