P&G Professional organiza un encuentro clave para elevar la calidad en la limpieza y la gastronomía profesional en España
El pasado 26 de septiembre, P&G Professional organizó el evento exclusivo «Gastronomía Brillante», enfocado en mostrar a los profesionales del sector HORECA cómo las soluciones de limpieza de su gama de productos pueden mejorar la eficiencia y los estándares de higiene en las cocinas de hostelería. La jornada reunió a destacados chefs, expertos del sector y profesionales de la restauración en un espacio diseñado para debatir y demostrar cómo estos productos pueden optimizar el trabajo en cocinas profesionales.
P&G Professional, la división de Procter & Gamble dirigida específicamente a negocios de hostelería, ha desarrollado productos emblemáticos como Fairy Professional, Ariel Professional y Mr. Proper Professional. Este evento fue organizado en colaboración con la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), que apoyó la demostración del impacto que estas soluciones pueden tener en el ámbito profesional.
Un encuentro que une gastronomía y eficiencia
El evento, celebrado en el Kitchen Club Orense de Madrid, contó con la participación de Pepe Ribagorda, quien inauguró la jornada con una mesa redonda titulada «Rutinas eficientes en HORECA: Haciendo brillar tus platos y tu gastronomía». En este panel, Pepa Muñoz, embajadora de P&G y chef reconocida, junto con Nil Mazorra Masso, director de Ventas de P&G Professional Iberia, y Juan Pozuelo, cocinero y socio-director de Gastronome360, discutieron sobre la relevancia de mantener altos estándares de limpieza para mejorar la productividad y la calidad en las cocinas.
Uno de los temas centrales del debate fue cómo la utilización de productos eficientes puede reducir significativamente el tiempo dedicado a la limpieza, lo que permite al personal centrarse más en los clientes y en la preparación de los platos. Para los expertos, esto se traduce en un entorno de trabajo más limpio y organizado, indispensable en la alta cocina.
Demostración de productos y showcooking de Pepa Muñoz
Después de la mesa redonda, se realizó una demostración en vivo de los productos Fairy Platinum y Mr. Proper Spray, mostrando cómo estos productos pueden transformar la limpieza en el sector profesional. Se destacaron sus ventajas para mejorar la rapidez y los resultados en la limpieza de utensilios y superficies, cruciales en un entorno donde la eficiencia y la calidad son prioritarias.
El evento culminó con un showcooking dirigido por Pepa Muñoz, quien sorprendió a los asistentes con la elaboración de un mini canelón relleno de verduras con bechamel ligera y salsa de tomate. Durante la preparación, Muñoz resaltó la importancia de mantener un ambiente de trabajo limpio para garantizar la excelencia culinaria. «La limpieza es parte fundamental de la cocina; los productos fáciles de usar y efectivos permiten dedicar más tiempo a los clientes y a los platos», afirmó.
P&G Professional: soluciones para cada necesidad
P&G Professional se ha posicionado como un aliado estratégico para los profesionales de diversos sectores, ofreciendo productos que se adaptan a las necesidades específicas de la industria HORECA, así como otros ámbitos como la educación, la limpieza y el mantenimiento de edificios. Su compromiso es proporcionar soluciones de limpieza que no solo simplifiquen el trabajo, sino que también aseguren resultados consistentes y de alta calidad.
Durante el evento, se puso de manifiesto cómo P&G Professional no solo entrega productos, sino también el conocimiento y las herramientas necesarias para que las empresas puedan optimizar sus operaciones, desde restaurantes hasta grandes cadenas hoteleras. «Queremos que los profesionales sientan que nuestras soluciones les permiten brillar, tanto en la cocina como en su servicio al cliente», señaló Nil Mazorra Masso.
FACYRE: un apoyo clave en la evolución del sector HORECA
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) jugó un papel esencial en la organización del evento. Bajo el liderazgo de su presidenta, Pepa Muñoz, FACYRE trabaja continuamente para impulsar el crecimiento y la innovación en el sector HORECA. La federación, a través de sus acciones y colaboraciones, busca fortalecer los lazos culturales del mundo gastronómico y mejorar la formación de los profesionales, con el objetivo de posicionar a la cocina española como un referente a nivel internacional.
Muñoz, en su papel de presidenta, destacó que «la colaboración entre la industria y el sector gastronómico es vital para seguir avanzando. Iniciativas como ‘Gastronomía Brillante’ no solo ayudan a mejorar la calidad del servicio, sino también a proyectar la gastronomía española hacia nuevos horizontes».
Un evento que impulsa la excelencia en la limpieza y la gastronomía
Con este evento, P&G Professional reafirma su compromiso con el sector de la hostelería, proporcionando soluciones que ayudan a mejorar la eficiencia operativa y, al mismo tiempo, garantizan un entorno de trabajo seguro y limpio. La participación de figuras clave de la gastronomía española en el evento destaca la relevancia de mantener un estándar elevado no solo en la cocina, sino en todos los aspectos de la experiencia del cliente.
El evento “Gastronomía Brillante” se posiciona como un punto de referencia para aquellos profesionales del sector que buscan mantenerse a la vanguardia de la innovación en limpieza y la excelencia en la cocina. Sin duda, iniciativas como estas marcan el camino para la evolución continua del sector HORECA en España.