La Real Academia de Gastronomía ha celebrado en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid, la entrega de sus Premios Nacionales de Gastronomía, ya en su 49 edición. El evento fue presentado por la periodista Marina Monzón, con la asistencia de más de 400 personas.
El acto presidido por el ministro de Industria, Comercio y Turismo, Héctor Gómez, ha contado con la destacada presencia de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria; Carmen Páez, directora general de Industrias Culturales, Propiedad Intelectual y Cooperación; Miguel Sanz, director general de Turespaña; y Almudena Maillo, concejala delegada del Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Jose Luis Yzuel Presidente de Hostelería de España, Pepa Muñoz Presidenta de Facyre, Concejales del Ayuntamiento de Madrid, Presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía, Académicos y una numerosa representación del sector.
En su primer discurso como presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo ha recordado que su padre le llevó a comer a Zalacaín con 13 años, momento en el que se enamoró de la gastronomía, y ha destacado que la RAG está comprometida con que España “siga siendo un destino gastronómico de primer nivel”, para lo que ha emplazado a instituciones, empresas, cocineros y productores a “ir de la mano y lograr que la gastronomía siga siendo el motor del cambio social y económico del país”.
Para el Ministro de Industria, Comercio y Turismo “estos premios suponen el reconocimiento del gran talento de un sector que proyecta una imagen internacional sobresaliente del país, desde cada Comunidad Autónoma y cada territorio”.
Palabras que comparte la concejala Almudena Maillo, para quien Madrid está viviendo un momento “efervescente” que la ha convertido en la capital de la gastronomía internacional.
Estos son los premiados en esta edición 2023:
- Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas Premio Mejores Jefes de Cocina 2023
- Sara Fort, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala 2023,
- Hilario Arbelaitz Premio Toda Una Vida.
- Amaya Cervera, Premio a la Comunicación Gastronómica 2023
- Raúl Miguel Revilla, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2023
- José Luis Alonso, Premio Talento Joven Alimentos de España 2023
- José López Miranda, Premio a la Investigación e Innovación Gastronómica
Nuestra más sincera enhorabuena a todos los galardonados.
