PROVACUNO y APAQ-W han anunciado el lanzamiento del programa Sustainable European Beef (SEUB), un ambicioso plan de promoción cofinanciado por la Unión Europea que se extenderá desde 2025 hasta 2027. La sostenibilidad del sector del vacuno de carne es un tema clave en Europa, y esta iniciativa busca reforzar este compromiso.
Un compromiso con la sostenibilidad del vacuno europeo
Bajo el lema «Por una Europa sostenible, la misión especial del vacuno», la iniciativa busca concienciar a la sociedad sobre el papel del sector en la consecución del Objetivo Carbono Neutral. Al mismo tiempo, proporcionará a los profesionales del sector información actualizada sobre tendencias y avances en sostenibilidad.
Según Javier López, director de PROVACUNO, «los profesionales del sector somos, ante todo, ciudadanos europeos comprometidos con la sostenibilidad. Nuestro objetivo es contribuir a una Europa más sostenible y alcanzar el Objetivo Carbono Neutral. Este programa nos ayudará a conseguirlo e invitará a los ciudadanos a sumarse».
Eventos y herramientas para transformar el sector
La campaña SEUB estará presente en eventos clave, como las ferias FIGAN, Salamaq, Anuga y SIAL, para llegar tanto a los productores como al público en general.
Una de las acciones más destacadas será el desarrollo de una herramienta digital para medir las emisiones del sector, desde la producción ganadera hasta la industrial. Mediante una API de cálculo de emisiones, integrada en los sistemas de gestión (ERPs), los profesionales podrán obtener datos precisos y automatizados sobre su huella de carbono, facilitando la toma de decisiones para mejorar su sostenibilidad.
Un simposio internacional para impulsar el cambio
El programa culminará con dos ediciones del Simposio Internacional sobre la Sostenibilidad del Vacuno de Carne Europeo, que se celebrarán en Bruselas y estarán disponibles tanto presencialmente como online.
La primera edición, programada para el 12 de noviembre de 2025, reunirá a expertos y entidades de referencia internacional en sostenibilidad. La inscripción es gratuita y ya está disponible en www.vacunosostenible.eu.
Concienciación ciudadana: clave para una Europa sostenible
Durante los tres años de campaña, SEUB impulsará la concienciación sobre la sostenibilidad en el sector del vacuno de carne, especialmente entre los jóvenes de 18 a 40 años. A través de contenidos divulgativos con base científica, redes sociales y seminarios en universidades, se mostrará el impacto positivo de las mejoras en la producción ganadera.
El objetivo es explicar cómo el sector está reduciendo sus emisiones de gases de efecto invernadero, mejorando la conservación de los suelos y avanzando en prácticas cada vez más sostenibles.
Lanzamiento oficial el 5 de junio
Coincidiendo con el Día Mundial del Medio Ambiente, el próximo 5 de junio se celebrará en Madrid un evento especial para presentar oficialmente la campaña. En este acto, varios expertos debatirán sobre la sostenibilidad económica, social y ambiental del vacuno de carne.
Próximamente se compartirán más detalles sobre la convocatoria. Sustainable European Beef ya está en marcha para construir un futuro más sostenible para todos.
