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Pescados

Salmón ahumado noruego con carpacho de aguacates

Redacción -
Ingredientes para 4 personas: 200 g Salmón noruego ahumado 2 limas 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 2 aguacates eneldo fresco pimienta Elaboración: Cortar finamente el salmón ahumado noruego y...
Entrantes

Tartar de salmón ahumado noruego con aguacate y pimienta rosa

Redacción -
Ingredientes para 4 personas: 200 g Salmón noruego ahumado 2 cucharadas de eneldo fresco 1 limón 2 cucharaditas de pimienta rosa en grano 1 aguacate Elaboración: Picar muy fino el salmón...
Entrantes

Mousse de salmón ahumado noruego con pepino

Redacción -
El salmón noruego cuenta con unos estrictos controles de calidad desde su cría en los fiordos noruegos hasta que llega a nuestra mesa. Además,...
Carnes

Carne de conejo, el secreto para sorprender en las comidas navideñas

Redacción -
Llega la hora de diseñar los menús de Nochevieja y año nuevo, y muchos nos encontramos ante un dilema: ¿seguir apostando por esos cuatro...
Entrantes

Entrante con limón para lucirte esta Navidad ante familiares y amigos

Redacción -
Con la proximidad de la Navidad en España, miles de españoles ya preparan los alimentos que protagonizarán las comidas y cenas junto a familiares...
Guisos

La tradicional y sencilla fabada asturiana

Redacción -
La fabada es una de las recetas más tradicionales de la cocina Asturiana, posiblemente uno de los mejores platos de cuchara que podemos encontrar...
Entrantes

Croquetas cremosas de puerro y setas

Redacción -
Son muchas las recetas que nos permiten el uso de robots para tener unos resultados excepcionales. Hoy vamos a preparar unas croquetas cremosas, muy...
Ensaladas

Ensalada de lechuga, aguacate y bacalao

Redacción -
Esta ensalada ¡fresca y ligera! Es la solución perfecta para una comida ligera de verano. Ingredientes (4 personas): 300 g de lechuga 100 g de bacalao ahumado 1...
Carnes

Steak tartar, bocados llenos de sabor

Redacción -
El Steak tartar es un bocado que ofrece toda la intensidad y matices de la carne cruda, un plato donde el solomillo de ternera...
Actualidad

La mejor Ensaladilla Rusa de Madrid se come en Arrocería Balear de Pozuelo

Redacción -
Jorge Baeza Manzaneque y Xavi Gaspà, del restaurante Arrocería Balear, han sido los ganadores del concurso de La mejor ensaladilla rusa de Madrid en el certamen, organizado...
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