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Ensalada de langostinos

Hay momentos en los que cocinar se puede volver en la mejor terapia de la felicidad para conseguir esa luz incandescente que a veces...

Patatas revolconas

En la gastronomía de Ávila, Salamanca y Extremadura las patatas revolconas con torreznos son todo un clásico. No hay bar que no lo tenga en su...

Ajo blanco con espárragos verdes y aceite de hierbabuena

Renovando un clásico con esta receta de ajoblanco. Un gazpacho blanco absolutamente delicioso que puedes presentar en pequeños vasos como aperitivo para que la fuerza...

Crema de melón y albahaca

La crema de melón es uno de esos platos en los que hay que buscar el equilibrio, dependiendo de la calidad de esta fruta. Un buen...

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