Urso Hotel, una tradición que florece en Las Salesas
Urso Hotel & Spa es un claro ejemplo de cómo el Barrio de Las Salesas se abre a influencias internacionales, conocido por su rica conexión con la tradición, que abarca desde pastelerías centenarias hasta edificios históricos. Este establecimiento ha transformado la celebración de la Acción de Gracias en una nueva tradición local tras una década de celebraciones.
Este 28 de noviembre, el primer hotel boutique de cinco estrellas de Madrid ofrecerá un exclusivo menú que rinde homenaje a los sabores de una auténtica cena de Acción de Gracias. Este evento, que ha encontrado su lugar en el calendario gastronómico de la capital, invita tanto a madrileños como a viajeros internacionales a disfrutar de una noche llena de sabores y tradiciones propias de esta festividad, donde el pavo asado será el protagonista indiscutible de la mesa.
Un festín de sabores auténticos
La propuesta culinaria ha sido ideada por el chef Antonio del Álamo, quien comenzará la cena con una deliciosa crema de calabaza, un clásico de la temporada. A continuación, el pavo asado se servirá en su propio jugo, acompañado de la tradicional salsa de arándanos y guarniciones emblemáticas como judías verdes, puré de patatas y boniato aromatizado. Para culminar la velada, se ofrecerá una irresistible tarta de ruibarbo con nata reducida.
El maridaje de la cena estará a la altura de la ocasión, con una cuidada selección de vinos estadounidenses. Entre ellos se encuentran el Santa Barbara County Chardonnay 2022 y el Pax The Bench Vineyard Syrah 2021, ambos ideales para complementar este festín de Acción de Gracias.
Espacios exclusivos para una celebración inolvidable
Los comensales podrán disfrutar de esta experiencia gastronómica en los espacios más exclusivos de Urso Hotel & Spa, que se adaptarán para hacer de esta velada algo realmente inolvidable. La cena se llevará a cabo en el Invernadero, un espacio caracterizado por sus enormes vidrieras que permiten disfrutar del cielo de Madrid mientras se comparte una noche llena de gratitud.
Para aquellos que prefieren una celebración más íntima, Urso ofrece la opción de celebrar Acción de Gracias en salones privados elegantes o en su acogedor comedor privado. Estos espacios están decorados con esmero y cargados de la historia del edificio del siglo XX, creando un ambiente ideal para convertir esta festividad en una experiencia memorable.
Precio: 89 € por persona (se requiere reserva previa).
Un hotel con historia y carácter
El Urso Hotel & Spa se encuentra en una ubicación privilegiada entre los vibrantes barrios de Chamberí, Tribunal y Chueca. Este majestuoso edificio histórico fue la antigua sede de una compañía papelera española, construido en 1915 por el renombrado arquitecto José María Mendoza Ussía. Los visitantes pueden sumergirse en la rica historia de Madrid mientras disfrutan de una fusión perfecta entre arquitectura señorial del siglo XX y confort moderno.
Marugal: un enfoque en la excelencia hotelera
Marugal es la gestora hotelera detrás de Urso, especializada en el desarrollo y explotación de hoteles singulares. Fundada en 2004 por Pablo Carrington, la cartera de Marugal incluye una serie de hoteles que mantienen el encanto de sus ubicaciones, brindando un servicio magnífico y personalizado. Entre sus propiedades se encuentran Cap Rocat en Mallorca y Akelarre en San Sebastián, además de Urso Hotel & Spa y otros destacados en Madrid.
Con un compromiso hacia la sostenibilidad y la calidad, muchos de los hoteles de Marugal han sido galardonados por sus servicios excepcionales. A lo largo de los años, han cultivado una base de seguidores leales gracias a su enfoque en la estética, el servicio, el destino y la cultura.
Urso Hotel & Spa invita a todos a unirse a esta celebración de Acción de Gracias, donde la tradición y la gastronomía se unen para crear una experiencia inolvidable. Con un menú diseñado para realzar los sabores auténticos de la festividad, este evento promete ser una velada para recordar en el corazón de Madrid.
