Versiones del postre más aclamado
El postre italiano por excelencia sigue conquistando paladares con nuevas versiones que combinan tradición e innovación. Tres restaurantes de referencia han dejado huella con interpretaciones que elevan el Tiramisú a otro nivel.
Un tributo irresistible al Tiramisú
El pasado 21 de marzo, los amantes del dulce tuvieron un motivo especial para celebrar: el Tiramisú fue el gran protagonista de la jornada. Desde creaciones vanguardistas hasta recetas clásicas, tres restaurantes en Madrid ofrecieron versiones que no pasaron desapercibidas.
Boom Boom Ciao, Grosso Napoletano y Big Mamma demostraron que este icónico postre puede reinventarse sin perder su esencia. Cada uno aportó su sello distintivo, atrayendo a los fans del mascarpone y el café con propuestas irresistibles.
Boom Boom Ciao sorprende con un toque inesperado
En pleno corazón de Malasaña, Boom Boom Ciao elevó la experiencia con su Tiramisú Boom Boom Ciao, una versión que rompió esquemas. Basado en una receta familiar, incorporó un giro innovador: gelatina de Ron Zacapa, que aportó una textura y un sabor inigualables.
Este postre no solo destacó por su sabor, sino también por su presentación. Servido en una cafetera de la que brotaba humo, el Tiramisú se convirtió en un verdadero espectáculo visual y gastronómico. La combinación de mascarpone cremoso, café intenso y cacao en polvo lo transformó en uno de los postres más fotografiados de la jornada.
Grosso Napoletano apuesta por la tradición
Grosso Napoletano, reconocida como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo por 50 Top Pizza durante dos años consecutivos, llevó su pasión por lo auténtico más allá de la pizza. Su Tiramisú artesanal fue un homenaje a la receta clásica italiana, elaborado con ingredientes importados directamente de Italia.
La preparación respetó al máximo la esencia original: suave crema de mascarpone, savoiardi empapados en café y un toque de cacao que realzó el equilibrio de sabores. Disponible en sus 50 locales, incluidos los Senza Glutine, Grosso Napoletano acercó la auténtica experiencia napolitana a cada rincón de la ciudad.
Big Mamma y su decandente Tigramisù
El grupo de restauración Big Mamma también se unió a la celebración con una propuesta que conquistó corazones. En sus tres restaurantes en Madrid – Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare – los comensales disfrutaron del icónico Tigramisù, una versión decadente y sumamente tentadora.
Este postre destacó por su inconfundible toque de Marsala, capas generosas de mascarpone cremoso y un bizcocho empapado en café que transportó a los clientes directamente a Italia con cada cucharada. Sin duda, una opción irresistible para quienes buscan el equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.
Tres formas de celebrar el Tiramisú
Con estas tres propuestas, Boom Boom Ciao, Grosso Napoletano y Big Mamma demostraron que el Tiramisú sigue evolucionando sin perder su esencia. Ya sea con un toque innovador, una versión fiel a la tradición o una interpretación decadente, este postre italiano sigue reinando en las mesas y enamorando paladares sin excusas.
