El pistoletazo del verano comenzaba con la celebración de la VII Cumbre Marbella All Stars, en el complejo hotelero Don Carlos Resort y en Santa María Golf, destacando el liderazgo del destino en el segmento de Beach Club Gourmet, concepto cada vez más demandado por los turistas de perfil alto tras la pandemia.
Esta VII Cumbre tenía como primeros patrocinadores institucionales a Sabor a Málaga, la marca de Diputación Provincial de Málaga y por primera vez a Turismo de Andalucía, así como el área de Deportes también de Diputación de Málaga y el Excelentísimo Ayuntamiento de Marbella.
Las empresas de Sabor a Málaga tuvieron gran presencia acompañadas por marcas internacionales referentes como Vista Alegre, vajilla oficial All Stars; nacionales como Grupo Dromedario, café oficial; la empresa líder en bacalao gourmet, Bacalaos El Barquero, Grupo La Navarra; Marconil; Distribuciones El Cid, etc. La Pasarela Gourmet recibió a cerca del millar de personas y las empresas participantes cerraron acuerdos con cientos de empresas de hostelería de la Costa del Sol
El inicio de esta VII edición de Marbella All Stars comenzaba con el Desayuno Coach que llevaba por título; Recreando el destino maduro de la Costa del Sol, y moderado por Domi del Postigo de Canal Sur. En él participaron: José Miguel Herrero, Director General de Industria Alimentaria de Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Leonor García Agua, Directora de Sabor a Málaga. Baldomero León, Director General de nuevas tecnologías, transportes y tráfico del Ayuntamiento de Marbella. Borja Vivas, Director del Área de Deportes de la Diputación de Málaga. Sandra Caballé, Directora General de Don Carlos Resort. María Asenjo, Directora de Grupo All Stars. Ángel Marco, Presidente de Grupo All Stars. Fran García, Responsable de Santa María Golf y Víctor Wilhelmi, Director General de la Clínica Buchinger Wilhelmi. Los ejes del debate fueron: movilidad y transporte, gastronomía, cultura y deporte, desarrollo sostenible, alojamiento y residencia.
Los productos locales malagueños fueron los protagonistas de la tarde, en la primera edición del concurso Reto Sostenible, donde tuve el honor de ser jurado. El concurso, impulsado por Fernando Sánchez, responsable gastronómico de Clínica Buchinger, Premio Nacional de Gastronomía, y uno de los profesionales del mundo con mayor experiencia en cocina saludable, tiene como objetivo estimular a los cocineros de la Costa del Sol a incrementar el porcentaje de vegetales en sus platos, de producto de temporada, así como atender más a las cualidades nutricionales.
El ganador del Reto fue el chef Javi Sevilla del restaurante Arai, en San Pedro Alcántara con su hamburguesa vegetal con coca de kikos. El segundo premio fue para Ángel Urzay del restaurante Martirio Limón, de Mijas Costa, por el plato Centro Zen. El tercer premio para Quique Alcaide, de DF20 de Marbella, por el ceviche habanero con lubina curada, aguacate, carne de tomate y xnipec de coliflor.
El VI Torneo de Golf Santa María All Stars se celebró en la segunda jornada como “Think Tank Marbella”. El reto; definir y presentar el perfil del nuevo turista premium de golf de Marbella – Costa del Sol, de 2030. Segmento del golf de enorme importancia, como uno de los principales valores y elementos promocionales del destino.
