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Taste France vuelve con éxito a fruit attraction

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Business France, bajo la marca Taste France, la marca del Ministerio de Agricultura y Alimentación de Francia, ha vuelto a formar parte de la feria Fruit Attraction en esta 14ª edición, siendo Francia el país con el pabellón internacional más grande, con multitud de expositores diferentes variantes de frutas, hortalizas y patata, y con el chef Fran Vicente a los fogones.

Como en ediciones anteriores, su misión fundamental ha sido dar a conocer el producto de temporada francésa chefs y empresas españolas para que accedan a ellos en su momento óptimo de consumo. Nunca para sustituir los productos españoles, sino con el propósito de mostrar alternativas para cuando estos no estén de temporada.

El chef Fran Vicente, participante de Top Chef 2014, ha estado a los fogones con varias sesiones de showcooking por día. En ellas se han podido degustar diferentes recetas, elaboradas fundamentalmente con frutas y hortalizas francesas de temporada y con patata según sus tres variantes de cocinado: cocida, frita y asada. Siempre destacando la importancia de utilizar la variante de patata adecuada según la forma en que se vaya a cocinar. Algunas de las recetas elaboradas durante los showcookings han sido la col rellena de patata y cerdo ibérico y hojas de lechuga o la ensalada de endivias, hinojo y rábano con nueves, avellanas y patatas.

Tras el éxito de la campaña Taste France 2021, con la presentación de la revista oficial Taste France Magazine España, 2022 arrancó con un Media Tour organizado junto a Atout France, la agencia que promociona el turismo francés en el mercado internacional.

www.tastefrance.com/es

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