Me enorgullece profundamente ver cómo Nacho Manzano, desde siempre, un brillante profesional de la cocina asturiana y española, ya triestrellado en el firmamento Michelín,...
El bacalao: ingrediente histórico que conquista cada año
En tiempos de Cuaresma y Semana Santa, el bacalao recupera su lugar como el gran protagonista de...
Un homenaje a los ingredientes locales
En el corazón de Barbastro (Huesca) L´Usuella, un restaurante único, rinde homenaje a la riqueza de las estaciones y...
El restaurante La Chalana ha saltado a la primera plana mediática recientemente, pero no por sus excelentes propuestas culinarias, sino por servir de punto...