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LA D.O. RIBEIRA SACRA LLEVA RECOGIDOS 1.453.200 KILOS

La D.O. Ribeira Sacra fijaba como fecha recomendada para el inicio oficial de la vendimia este 14 de septiembre, aunque algunas bodegas iniciaron la recogida de...

Recta final para participar en el VIII Festival Rueda con Rueda

El 2 de octubre de 2023 finaliza el plazo de finalización de entrega de cortos en este certamen que se ha convertido en todo un referente...

Ya se conocen los ganadores del concurso «Un Verano de Arroz con Codilex»

El arroz es un ingrediente emblemático en numerosos platos de la gastronomía española y mundial, y en esta época lo es más. Desde la...

Cata de la V edición de “La Única” de Pagos del Rey

La Bodega Pagos del Rey de Toro y su Museo pertenecientes a Félix Solís Avantis, han acogido la cata de la V edición de...

Comienza la vendimia en la D.O. Rueda

Un año más la Denominación de Origen Rueda ha comenzado su vendimia a mediados de agosto, siendo el 15 de agosto la fecha de...

51 Certamen del Queso de Cabrales

En marzo de 2002 comenzaba mi primer contacto profesional con los quesos asturianos, en concreto el Queso de Cabrales uno de los máximos exponentes...

Los Huevos de la Abuela

José María Martín Abollo, Chema, es un joven arquitecto zamorano que ha vuelto a los orígenes y ha puesto en marcha su proyecto empresarial,...

Carlos Sierra de Poncelet, ganador del concurso La Mejor Tarta de Queso de Madrid

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) organiza, por tercer año consecutivo, este certamen en el Centro de Innovación Gastronómica de la...

Rioja suma 15 nuevos «Viñedos Singulares» afianzando su proyecto hacia la calidad y diversidad

Una nueva orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del Gobierno de España publicada recientemente en el BOE (APA/873/2023) reconoce 15 nuevos parajes...

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