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Entrantes

Gazpacho de sandía

El gazpacho de sandia, o sopa de sandia según lo quieras llamar, es ligero, refrescante, saciante y con un punto divertido. Esta hecho con...

Patatas revolconas

En la gastronomía de Ávila, Salamanca y Extremadura las patatas revolconas con torreznos son todo un clásico. No hay bar que no lo tenga en su...

Ajo blanco con espárragos verdes y aceite de hierbabuena

Renovando un clásico con esta receta de ajoblanco. Un gazpacho blanco absolutamente delicioso que puedes presentar en pequeños vasos como aperitivo para que la fuerza...

Crema de melón y albahaca

La crema de melón es uno de esos platos en los que hay que buscar el equilibrio, dependiendo de la calidad de esta fruta. Un buen...

Tartar de salmón ahumado noruego con aguacate y pimienta rosa

Ingredientes para 4 personas: 200 g Salmón noruego ahumado 2 cucharadas de eneldo fresco 1 limón 2 cucharaditas de pimienta rosa en grano 1 aguacate Elaboración: Picar muy fino el salmón...

Mousse de salmón ahumado noruego con pepino

El salmón noruego cuenta con unos estrictos controles de calidad desde su cría en los fiordos noruegos hasta que llega a nuestra mesa. Además,...

Entrante con limón para lucirte esta Navidad ante familiares y amigos

Con la proximidad de la Navidad en España, miles de españoles ya preparan los alimentos que protagonizarán las comidas y cenas junto a familiares...

Croquetas cremosas de puerro y setas

Son muchas las recetas que nos permiten el uso de robots para tener unos resultados excepcionales. Hoy vamos a preparar unas croquetas cremosas, muy...

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