El mejor Cachopo del Mundo 2024 se ha otorgado al Restaurante Mas Torres de Zaragoza, según el veredicto del jurado elegido por La Guía del Cachopo, entidad organizadora de esta competencia. Este es el segundo año, en más de una década de certámenes, que el premio no se concede a restaurantes de Asturias o Madrid, regiones con una gran afición por este plato.
Durante el mes de marzo, el concurso involucró pruebas y votaciones en 101 restaurantes participantes, evaluando cerca de 200 cachopos. Finalmente, el ganador ha sido revelado, consolidando este evento como un clásico anual que impulsa notablemente las ventas del restaurante vencedor, las cuales pueden incrementarse en aproximadamente un millón de euros en los años posteriores a recibir este galardón.
La competición de este año no solo ha contado con la participación de establecimientos de España, sino que también ha incluido representantes de la República Dominicana, México, Perú, Colombia, Bélgica, Suiza y Miami en Estados Unidos, ampliando su alcance internacional.
El Mejor Cachopo del Mundo: Las catas finales
Se llevaron a cabo en Oviedo, reafirmándose como la capital mundial del cachopo. El evento atrajo a cerca de medio millar de personas a la región de Asturias, reflejando su creciente popularidad y su carácter cada vez más internacional. Este notable impacto anima a los restauradores a esforzarse continuamente por alcanzar la excelencia en la elaboración del Mejor Cachopo del Mundo.
Las distintas categorías del concurso, como carne, pescado, celiaco y vegano, además de los premios al Mejor Cachopo del Mundo para cada comunidad y país, proporcionaron una tarde entretenida a los asistentes en un salón repleto de entusiastas de Mejor Cachopo del Mundo.
Entre los jueces de la final se encontraban personalidades destacadas como Ana Paz Paredes de La Nueva España, Marcos Lobato de Casa Lobato, Rafael Secades, presidente de la cofradía de quesos asturianos, Lucia Velasco, ganadera asturiana, y Arancha Faedo, campeona de la edición 2022 con el restaurante La Escollera.
La organización ya está planificando la próxima edición, que promete ser aún más grande y emocionante. Con cada año, La Guía del Cachopo sigue elevando el estándar y expandiendo el prestigio de este icónico platillo español a nivel global. La competencia no solo celebra la gastronomía, sino que también impulsa una mejora continua entre los chefs y restauradores, fortaleciendo la industria gastronómica y la rica cultura culinaria de España y más allá.
Categoría Cachopo de carne
- FINALISTA: EL LLOSU CANGAS DE ONIS – ASTURIAS
- FINALISTA: CASA ANDRÉS GIJÓN – ASTURIAS
- FINALISTA: LA TABACALERA GIJÓN – ASTURIAS
- FINALISTA: PEPE EL BUENO GRAO – ASTURIAS
- FINALISTA: EL PRAU, RIBADESELLA – ASTURIAS
- FINALISTA: LA MINA, TORREJÓN DE ARDOZ – MADRID
- 6º CLASIFICADO: EL DUERNU, LUARCA – ASTURIAS
- 5º CLASIFICADO: SEÑOR CACHOPO, ZARAGOZA
- 4º CLASIFICADO. ESTEBANEZ, MADRID
- 3º CLASIFICADO: LA TASKA VALENCIA
- 2º CLASIFICADO: ARRABAL PLAZA MAYOR DE MADRID
- CAMPEÓN: MAS TORRES ZARAGOZA, ARAGÓN
Otros premios
- PREMIO A LA MEJOR PRESENTACIÓN: LA BÓVEDA ZARAGOZA – ARAGÓN
- PREMIO AL MEJOR CACHOPO A DOMICILIO DEL MUNDO: ESTEBANEZ MADRID
- PREMIO AL CACHOPO MAS ORIGINAL: AL PLATO VENDRÁS SAN JUAN DE ALICANTE
Categoría Cachopo de pescado
- FINALISTA: LA TERRAZA DE PORCEYO GIJÓN – ASTURIAS
- FINALISTA: PUERTO ASTUR LAS PALMAS, ISLAS CANARIAS
- FINALISTA: LAS BARRICAS CANTABRIA
- FINALISTA: CENTRO SOCIAL TURÓN – ASTURIAS
- FINALISTA: LA COMTIENDA (MANUEL PEDREGAL) OVIEDO – ASTURIAS
- 5º CLASIFICADO: FIGÓN DE ANTXÓN ALCALÁ DE HENARES – MADRID
- 4º CLASIFICADO: LA FIGAL CUENCA
- 3º CLASIFICADO: LA BOTICA LASTRES – ASTURIAS
- 2º CLASIFICADO: LA VIERA OVIEDO – ASTURIAS
- CAMPEÓN: LA COMTIENDA (PEDRO MIÑOR) OVIEDO – ASTURIAS
Categoría Cachopo celiacos
- FINALISTA: EL CENTRO CUDILLERO – ASTURIAS
- FINALISTA: LAS GAVIOTAS AVILÉS – ASTURIAS
- FINALISTA: LA NOZANA SIERO – ASTURIAS
- FINALISTA: CASA VILA PRAVIA – ASTURIAS
- 6º CLASIFICADO: ROLSÁN NOREÑA – ASTURIAS
- 5º CLASIFICADO: LOS FOGONES DE DANI AVILÉS – ASTURIAS
- 4º CLASIFICADO: LA CANTINA SIXTINA LA CORUÑA – GALICIA
- 3º CLASIFICADO: MADRID GRILL MADRID CENTRO
- 2º CLASIFICADO: EL ANTOLOGICO, ALCALÁ DE HENARES – MADRID
- CAMPEÓN: CATERING CUISINE COLLADO VILLALBA – MADRID
Categoría Cachopo vegano
- 2º CLASIFICADO: LA ALHAMBRA VALDEMORILLO – MADRID
- CAMPEÓN: LA CANTINA SIXTINA LA CORUÑA – ASTURIAS
Mejores Cachopos de Asturias zona 1
- FINALISTA: LA SELVA OVIEDO
- FINALISTA: EL STREET OVIEDO
- FINALISTA: LA COMTIENDA (MANUEL PEDREGAL) OVIEDO
- FINALISTA: LA MONTERA PICONA, GIJÓN
- FINALISTA: EL REMO CUDILLERO
- FINALISTA: LA COLONIAL, SALINAS
- 6º CLASIFICADO: PEPE EL BUENO GRAO
- 5º CLASIFICADO: CASA ANDRÉS GIJÓN
- 4º CLASIFICADO: EL PRAU RIBADESELLA
- 3º CLASIFICADO: TABACALERA GIJÓN
- 2º CLASIFICADO: EL LLOSU CANGAS DE ONIS
- CAMPEÓN: EL DUERNU LUARCA
10 mejores Cachopos de Madrid zona 2
- FINALISTA: VIANDA VALDEBEBAS
- FINALISTA: MI TASCA ZONA VENTAS
- FINALISTA: SANTAMAGO SANCHINARRO
- FINALISTA: CASA PEDRO TORREJÓN DE ARDOZ
- FINALISTA: YANTAR LOPE DE VEGA
- FINALISTA: RINCÓN ASTURIANO ZONA ATOCHA MADRID
- 5º CLASIFICADO: EL ANTOJU ZONA LA LATINA
- 4º CLASIFICADO: HERMANOS ORDAS BARRIO SALAMANCA
- 3º CLASIFICADO: LA MINA TORREJÓN DE ARDOZ
- 2º CLASIFICADO: ESTEBANEZ ZONA CHAMARTÍN
- CAMPEÓN: ARRABAL PLAZA MAYOR DE MADRID
10 mejores Cachopos zona 3 resto de España
- FINALISTA: LA FIGAL CUENCA
- FINALISTA: MAR DE VENUM MÁLAGA, ANDALUCÍA
- FINALISTA: EL ANTOJU BURGOS, CASTILLA LEÓN
- FINALISTA: DOS POZOS Y JIMENA CANTABRIA
- FINALISTA: TXUPINAZO TENERIFE, ISLAS CANARIAS
- FINALISTA: CASA PEDREIRO LUGO, GALICIA
- FINALISTA: BAR CRISTAL MALLORCA, ISLAS BALEARES
- FINALISTA: ASADOR SOTES LA RIOJA
- FINALISTA: TRASGU FARTÓN VITORIA, PAÍS VASCO
- FINALISTA: CASA ANICETO JIMENEZ DE JAMÚZ LEÓN
- 5º CLASIFICADO: JAMONALIA ALMENDRALEJO, EXTREMADURA
- 4º CLASIFICADO: KCHOPO LLOBREGAT DEL PRAT, CATALUÑA
- 3º CLASIFICADO: SEÑOR CACHOPO ZARAGOZA, ARAGÓN
- 2º CLASIFICADO: LAS TASKA VALENCIA
- CAMPEÓN: MAS TORRES ZARAGOZA, ARAGÓN
Mejor Cachopo de cada comunidad autónoma
- ANDALUCÍA: MAR DE VENUM MÁLAGA
- ARAGÓN: MAS TORRES ZARAGOZA
- ISLAS CANARIAS: TXUPINAZO TENERIFE
- CANTABRIA: DOS POZOS Y JIMENA
- CASTILLA LEÓN: EL ANTOJU BURGOS
- CASTILLA LA MANCHA: LA FIGAL, CUENCA
- CATALUÑA: KCHOPO EL PRAT DE LLOBREGAT
- COMUNIDAD VALENCIANA: LA TASKA, VALENCIA
- EXTREMADURA: JAMONALIA
- GALICIA: CASA PEDREIRO, LUGO
- ISLAS BALEARES: BAR CRISTAL, MALLORCA
- PAÍS VASCO: EL TRASGU FARTÓN, VITORIA
Premios internacionales zona 4
- REPÚBLICA DOMINICANA: CAMPEÓN RTE. MORROFINO, SANTO DOMINGO
- SUIZA: CAMPEÓN RTE. CENTRO ESPAÑOL, MONTHEY
- BÉLGICA: CAMPEÓN RTE. EL FONTÁN, BRUXELAS
- EEUU: CAMPEÓN RTE. EL RINCÓN ASTURIANO, MIAMI
- MÉXICO: LA MALLORQUINA POLANCO
- PERÚ: CAMPEÓN RTE. LA RESIDENCIA, LIMA
- COLOMBIA: EL ASTURIANO, BOGOTA
