Williams & Humbert, una de las bodegas con más historia y tradición en la elaboración de vino y brandy de Jerez, presenta la nueva imagen de Canasta, su emblemático oloroso dulce. Diseñado por Claessens, una de las agencias de mayor prestigio a nivel internacional, este nuevo diseño incluye cambios en la botella, tanto en los hombros, que ahora cuentan con una mayor prominencia, como en el cuello de la botella, que se hamodificado incluyendo resaltes que adornan su superficie, como en la etiqueta.
Así, en esta nueva propuesta se ha otorgado en la etiqueta un especial protagonismo al histórico logotipo de la Sherry Girl, seña de identidad de Williams & Humbert, diseñada con una nueva forma y relieve e impresa con un papel de excelente calidad y mayor gramaje, cien por cien de algodón, y con una apariencia de acabado de terciopelo. Este nuevo diseño moderno, sofisticado y elegante se adapta a la perfección a las tendencias más actuales y mantiene la esencia y el carácter original de este singular oloroso.
Canasta, cuyo nombre hace referencia a las tradicionales cestas de mimbre utilizadas en la vendimia, se ha convertido en uno de los buques insignia de las bodegas Williams & Humbert. Nacida a mitad del siglo pasado, y líder de ventas nacional dentro de su categoría, la marca Canasta ha recibido prestigiosos reconocimientos internacionales a lo largo de su historia: la calificación de “Extraordinario” en el Ultimate Beverage Challenge de 2023 y premios como los Oros en el Sommelier Challenge International Wine & SpiritCompetition 2020 y en el San Francisco International Wine Competition 2015, entre otros.
Este vino es un blend de Oloroso y Pedro Ximénez con crianza del tipo fisicoquímico por oxidación, envejecido durante seis años a través del sistema de Criaderas y Soleras, un proceso que da como resultado un oloroso dulce, de color caoba, con aromas a frutos secos, nuez, y un ligero recuerdo a pasas y azúcar tostado. Al paladar es suave, aterciopelado y muy cálido y, por ello, Canasta se convierte en un vino ideal para cualquier ocasión, tanto como aperitivo, como acompañando a platos principales como la carne o también como excelente broche de oro para disfrutar de un buen postre. Marida a la perfección con frutos secos, queso azul, queso de pasta, foie gras, carne, platos especiados, helados, cítricos, frutos rojos y repostería en general. Además, es también una excelente opción como ingrediente de combinados y cócteles, como el popular y refrescante Canastito, elaborado con refresco de lima-limón, azúcar, hierbabuena, hielo pilé y lima fresca.
