La Xida, un dinámico restaurante ubicado en el Barrio de Salamanca en Madrid, actualiza su menú con el lanzamiento de una barra asturiana que combina las tradiciones culinarias de Asturias y México. Este espacio pionero ofrece a los visitantes una experiencia única, fusionando lo mejor de ambos mundos, con un reconocimiento a la cultura asturiana y una celebración de los ricos sabores mexicanos.
Este innovador enfoque no solo realza la diversidad gastronómica, sino que también enriquece la oferta culinaria del barrio, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de sabores auténticos y experiencias gastronómicas memorables.
Con un ambiente que evoca tanto al norte de España como a la tierra azteca, La Xida no solo sirve comida, sino que crea una experiencia sensorial completa. Los comensales pueden disfrutar de platos auténticos y fusionados que reflejan la rica diversidad de estas dos culturas culinarias.
Desde clásicos asturianos hasta creaciones originales mexicanas
Cada plato está diseñado para sorprender y deleitar. En este contexto, el restaurante se ha esforzado por incorporar ingredientes de alta calidad y técnicas culinarias refinadas que garantizan una experiencia gastronómica inolvidable.
Los sabores intensos y auténticos son el resultado de una cuidadosa selección de productos locales y de importación, todos combinados para ensalzar las tradiciones culinarias de ambas regiones. Cada visita a La Xida promete no solo una comida, sino una celebración del patrimonio gastronómico que Asturias y México aportan al paladar cosmopolita.
La carta de tapeo de la barra es un verdadero festín para los sentidos. Los visitantes pueden empezar con una cazuelita de queso Gamoneu con miel a la sidra, seguir con unas croquetas de cabrales que se encuentran perfectamente fusionadas con cochinita pibil, o saborear un chorizo a la sidra bañado en salsa verde. Estos platos no solo capturan la esencia de Asturias, sino que también llevan un toque innovador que invita a explorar nuevas combinaciones de sabores.
Las mejores tapas fusionadas en esta barra asturiana
Además de ofrecer platos tradicionales asturianos, La Xida destaca por su selección de tapas fusionadas. Los comensales pueden disfrutar de patatas bravas La Xida con un trío de salsas: cabrales, brava y una salsa especial de cilantro, o aventurarse a probar los nachos especiales, que combinan quesos asturianos derretidos sobre totopos de maíz, chorizo asturiano, cilantro y pico de gallo.
Los tortos asturianos se presentan en dos versiones: una con guacamole casero y otra con cochinita pibil y crema de frijoles. Cada una de estas creaciones es una explosión de sabores que combina la esencia de Asturias con toques mexicanos, ofreciendo a los visitantes una experiencia culinaria diversa y emocionante.
La decoración del lugar y la presentación de los platos están meticulosamente diseñadas para transportar a los comensales directamente a una barra típica asturiana, donde no solo la comida, sino también las bebidas, como la sidra asturiana, juegan un papel protagonista.
Además, para los más audaces, se ofrece la opción de escanciar sidra o disfrutar de cócteles mexicanos clásicos como micheladas, mezcalinas o margaritas. Destaca especialmente la bebida fusión «tequidra», una combinación intrigante de tequila y sidra asturiana.
Una experiencia única, en La Xida
Para enriquecer la experiencia, La Xida ofrece entretenimiento en vivo con un DJ durante los días festivos, permitiendo a los visitantes disfrutar de los innovadores platos de fusión en un ambiente festivo y acogedor, ideal para reuniones con amigos o familia. Así, La Xida no solo se establece como un destino culinario destacado, sino también como un centro de encuentro social y cultural que celebra la riqueza de la gastronomía asturiana y mexicana.
Esta combinación única de comida excepcional, música en vivo y un ambiente vibrante asegura que cada visita sea memorable, convirtiendo a La Xida en el lugar perfecto para celebrar cualquier ocasión especial o simplemente disfrutar de una noche fuera.
