Ruta de tapas en Alcalá de Henares: La Comunidad de Madrid rinde tributo a la gastronomía de los 27 países de la Unión Europea (UE). Este evento culinario se celebra del 2 al 9 de mayo con la participación de más de 20 establecimientos hosteleros que cocinarán bocados inspirados en los platos típicos de estas naciones. La iniciativa busca fomentar la apreciación de la diversidad cultural europea a través de la gastronomía, proporcionando a los visitantes una experiencia culinaria única que destaca las ricas tradiciones de cada país. Además, este festival gastronómico no solo enriquece la oferta cultural de Alcalá de Henares, sino que también promueve la economía local, atrayendo tanto a residentes como a turistas que desean explorar y disfrutar de sabores auténticos en un ambiente festivo.
El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, ha asistido hoy a la presentación de las actividades de la primera edición de la Semana de la Tapa Europea, en el Parador de la ciudad complutense, que tiene como objetivo difundir de forma diferente la gran diversidad gastronómica de estos estados del viejo continente. Esta iniciativa busca resaltar y celebrar las ricas tradiciones culinarias de Europa, brindando a los visitantes una oportunidad única de explorar una amplia gama de sabores y platos representativos de cada país. Además, el evento fomenta el intercambio cultural y gastronómico, ofreciendo a los locales y turistas una ventana a las diversas cocinas europeas, en un entorno festivo y educativo que promueve la apreciación de la diversidad y la excelencia culinaria. Este festival no solo enriquece la oferta cultural de Alcalá de Henares, sino que también potencia la economía local al atraer a un número significativo de visitantes interesados en disfrutar de la variada oferta gastronómica y cultural.
García Martín ha destacado esta iniciativa del Consistorio alcalaíno, patrocinada por el Ejecutivo autonómico, que en su opinión no solo supone un homenaje al Día de Europa –que se conmemora el 9 de mayo–, sino también “una magnífica oportunidad para promocionar la imagen y la cultura de Alcalá”. Además, resaltó que este evento es clave para impulsar el turismo local y valorar la diversidad europea a través de la gastronomía, ofreciendo a los visitantes una experiencia única que combina educación y entretenimiento en un ambiente festivo. Esta celebración no solo enriquece la oferta cultural de Alcalá de Henares, sino que también fomenta la economía local al atraer visitantes interesados en explorar las ricas tradiciones gastronómicas de Europa, promoviendo así una mayor comprensión y aprecio por la variedad culinaria del continente.
Los comercios asociados han preparado para la ocasión una variedad de platos que incluyen desde un goulash de ternera knedle típico de Eslovaquia, hasta un saganaki de gambones con queso feta al estilo griego, pasando por un kroet relleno de ragut de carne y salsa Café Paris, propio de los Países Bajos. Sin olvidar el producto nacional, con unos mejillones de roca en salsa marinera tan representativos de España. Estos platos destacan la rica diversidad culinaria europea, ofreciendo a los visitantes del evento una experiencia gastronómica excepcional que abarca desde los robustos sabores del este de Europa hasta los delicados y sofisticados gustos del Mediterráneo y más allá, enriqueciendo así el evento cultural y proporcionando una ventana a la tradición culinaria de varios países europeos en un solo lugar.
Los establecimientos que se suman a esta propuesta son: Asador Parilla La Ermita, Antológico, Caiko Smokehouse, La Cátedra Hotel El Bedel, Casa y Fonda 1888 Hotel, El Corte Inglés, La Cúpula, El Encín Golf, Fino Bar, Hostería del Estudiante, Ki-Jote, La Fábrica. Asimismo, participan también La Terraza del Mercado, Mesa 12, Nino, Nubium, Parador de Turismo, Plademunt, Sacromonte, Sacromonte II, Skrei Noruego y Talanis.
