«Revolución libre de gluten en Graciana» Mayo es un mes de gran importancia en Argentina, ya que se celebra la Revolución de Mayo, marcando el nacimiento del Estado de manera independiente. Esta fecha es sinónimo de celebración para todos los argentinos alrededor del mundo. Las hermanas Micaela y Agustina Geminiani, junto con su socia Juliana Patalagoity, han decidido integrar esta significativa festividad con las celebraciones pertinentes al Día Internacional del Celíaco, creando una propuesta inclusiva en su restaurante Graciana. Dicho establecimiento se ha posicionado como un codiciado destino para todos los celíacos en España, ofreciendo una experiencia culinaria sin gluten durante todo el mes.
Revolución libre de gluten en Graciana: Día de la madre celíaca
En la primera semana de mayo, desde el lunes 29 hasta el domingo 5, Graciana lanza una promoción especial dedicada a todas las madres, coincidiendo con el Día Internacional del Celíaco. Ofrecen un pack que incluye 12 empanadas, con la posibilidad de elegir entre cuatro sabrosas variedades: Ternera, Pollo, Jamón y mezcla de quesos, o Tomate seco, albahaca y mozzarella. Además, el pack contiene 2 postres, un Lemon pie y un Cheesecake, ambos de su proveedor Cyn Gluten, por un precio de 35 €. Esta oferta está pensada para celebrar a las madres y apoyar la inclusión y normalización social de las personas celíacas.
Locro para todos libre de gluten
Durante el 25 de Mayo, la fiesta nacional argentina, Micaela, al frente de las cocinas de Graciana, prepara con entusiasmo el Locro, un guiso tradicional hecho con maíz, alubias, varias carnes como la tira de asado, manitas de cerdo o chorizo criollo, y verduras. Este año, gracias a la adaptación de sus instalaciones, el Locro estará disponible también en versión sin gluten, permitiendo que los celíacos disfruten de este plato típico. Los interesados deberán encargar su Locro antes del 23 de mayo y podrán recogerlo en los puntos de venta especificados.
Nuevas salsas (gratis) para mojar las empanadas
Al final de mayo, Graciana introduce una novedad adicional con el lanzamiento de dos salsas caseras: Chimichurri receta original y Salsa picante, ambas sin gluten. El 27 de mayo, coincidiendo con el Día Nacional del Celíaco, comenzarán a regalar una tarrina de salsa con cada empanada comprada, promoción que durará hasta el viernes 31. Además, los botes de salsa estarán disponibles para la venta desde ese día.
Graciana Empanadas Argentinas ofrece una variedad de 41 sabores de empanadas, incluyendo opciones dulces y saladas, disponibles para el público general y también distribuidas a restaurantes y tiendas en varios puntos de Europa. Las empanadas sin gluten están disponibles en la tienda de Noviciado, pudiéndose pedir horneadas con anticipación o congeladas para preparar en casa.
También pueden ser pedidas a través de Glovo para entregas locales, o recogidas en el obrador de la calle Azuela en Collado. Ante la creciente demanda, Graciana está trabajando para expandir la distribución a más puntos de venta en el país y facilitar la compra directa por particulares, mejorando el acceso a sus deliciosos productos sin gluten. ¡Una verdadera revolución gastronómica esperada con entusiasmo!
Esta iniciativa de Graciana no solo refleja su compromiso con la calidad y la inclusión, sino que también resalta su enfoque en la autenticidad y la celebración de las tradiciones argentinas. Las hermanas Geminiani y Juliana Patalagoity, al integrar la cocina tradicional argentina en un formato accesible para celíacos, no solo honran su herencia, sino que también construyen puentes culturales y gastronómicos.
Además, su esfuerzo por mantener los mismos precios para las opciones con y sin gluten demuestra su dedicación a la equidad y el apoyo a la comunidad celíaca. Este mes de mayo, Graciana no solo celebra una fecha patria y el Día Internacional del Celíaco, sino que también festeja la diversidad y la inclusión, invitando a todos a disfrutar de sabores auténticos sin restricciones.
