El brunch ya no es una moda: es un nuevo momento gastronómico, especialmente célebre durante los fines de semana, en los que las prisas de la rutina suelen irse a un lado.
Por ello, regresa a Brasserie Lafayette, situado en la calle Recaredo 2, Madrid, su exquisito brunch, más rico, refinado y generoso aún, si cabe Por 47,50 euros por persona, cada domingo, de 11.30 a 13.15 h y previa reserva, este encantador establecimiento, una antigua lechería de El Viso con terraza jardín acondicionada, acoge este delicioso brunch que tiene tres pases y una relación calidad-precio única.
Empezamos
Para calentar motores, tocará elegir bebida. Además del café o infusión, nada mejor que algo fresco para aterrizar, como un zumo de naranja o algo con más chispa: su Basil Smash, un cóctel a base de ginebra, albahaca fresca, zumo de limón y jarabe queacompaña de miedo.
Entrantes
A continuación, una potente selección de entrantes: el mini croissant con embutido de Bigorre y lamina de Comté, los daditos de brioche con foie gras mi-cuit, el chupito de crema vichyssoise con coco, la mini pissa ladière de Niza y la cremosa croqueta de confit de pato.
A elegir un principal
Como principal, hay que elegir entre cuatro apetitosas alternativas: dos huevos de granja, al estilo Bénedictine o fritos, con patatas fritas; el Croque-Monsieur con mini ensalada verde, la jugosa tortilla de chalota y azafrán o el salmón gravlax con blinis de trigo sarraceno y crème fraîche. Todo se sirve con pan, claro.
Acabamos con el postre
Y como postre, dos delicias de la casa: el sablé de limón con merengue y las milhojas de crème brûlée.
Disfruta de la mejor experiencia de brunch en Madrid
Brasserie Lafayette ha diseñado este brunch para que sea una experiencia única y sofisticada, donde cada plato refleja el compromiso del restaurante con la calidad y la autenticidad de los sabores. La combinación de ingredientes frescos, técnicas tradicionales y una presentación cuidada convierten a este brunch en el mejor plan de domingo en Madrid, ideal para quienes desean disfrutar de la gastronomía francesa sin salir de la ciudad.
No te pierdas esta oportunidad de degustar un brunch exclusivo, en un entorno inmejorable que combina la tradición culinaria francesa con el encanto de Brasserie Lafayette. Ya sea en el interior o en la terraza, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia inolvidable.
