Leña ofrece una experiencia gastronómica exclusiva hasta el 31 de marzo
El restaurante Leña, el innovador steakhouse de Dani García, introduce por primera vez en sus locales de Madrid y Marbella una propuesta especial centrada en los calçots. Inspirado por su reciente apertura en Barcelona, el chef malagueño acerca este emblemático producto de la cocina catalana a nuevas ciudades, aportando su inconfundible estilo.
Los calçots, más que un simple ingrediente, representan una tradición culinaria ligada al fuego. Asados a la brasa, adquieren una textura tierna y un sabor ahumado inconfundible. En Leña, donde el fuego es el alma del concepto gastronómico, esta especialidad se ofrece como parte de una experiencia única, disponible desde el pasado 17 de marzo hasta el 31 de este mes.
Un festín de calçots con el sello de Dani García
Diseñada con la creatividad del chef, la propuesta de Leña destaca por acompañar los calçots con su icónica salsa y por convertirse en el complemento ideal para su selecta oferta de carnes. Entre las opciones estrella están el ribeye de vaca vieja, el porterhouse de ternera, el Tomahawk y la pluma de cerdo ibérico.
Este menú especial, disponible por 12€, invita a disfrutar de la temporada de calçots en un ambiente donde el fuego es protagonista, convirtiéndose en una cita imprescindible para los amantes de la buena gastronomía.
Grupo Dani García: innovación y excelencia culinaria
El Grupo Dani García, fundado en 2014, es el resultado de la visión vanguardista del chef y de sus socios Laura y Javier Gutiérrez. Su compromiso con la calidad, creatividad y respeto por el producto ha permitido la expansión de sus conceptos gastronómicos a nivel internacional.
Actualmente, el grupo cuenta con 25 restaurantes en 6 países, incluidos Estados Unidos y Oriente Medio, y atiende a más de un millón de clientes al año. En los próximos 12 meses, se prevé la apertura de nuevos establecimientos en Miami, Los Ángeles, Ámsterdam, Valencia, Mallorca y Marbella.
Las marcas del Grupo Dani García
Entre sus restaurantes más reconocidos están Leña (Madrid, Marbella, Dubái y Barcelona), BiBo (Madrid, Marbella, Tarifa, Doha y Londres), Lobito de Mar (Marbella, Madrid, La Finca y Doha) y Dani Brasserie (Four Seasons Hotel Madrid). Además, cuenta con propuestas como Casa Dani (Nueva York), Alelí (Budapest), La Cabane (Marbella) y Tragabuches (Marbella y Madrid).
Smoked Room: la alta cocina a las brasas
En su búsqueda por innovar en el mundo de la gastronomía, Dani García ha consolidado Smoked Room, un concepto exclusivo basado en las brasas y el humo. Con ubicaciones en Madrid y Dubái, este restaurante obtuvo dos estrellas Michelin en solo seis meses, demostrando la excelencia de su propuesta.
Leña Madrid y Marbella: ubicación y horarios
Madrid
- Dirección: Hotel Hyatt Regency Hesperia, Pº de la Castellana, 57.
- Horario: Lunes a miércoles, de 13:00h a 1:00h. Jueves y viernes, hasta la 1:30h. Sábados de 11:00h a 1:30h y domingos hasta la 1:00h.
Marbella
- Dirección: Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n.
- Horario: De lunes a domingo, de 13:00h a 1:00h.
Reserva tu experiencia
Para más información y reservas, visita la página web oficial: grupodanigarcia.com/lena
