Florida Park, una cita imprescindible para el 31 de diciembre
El emblemático Florida Park, situado en pleno corazón de El Retiro, se prepara para cerrar el año con una celebración que combina alta gastronomía y entretenimiento. Este icónico espacio madrileño, conocido por su ambiente único y su oferta diversa, se convierte en el destino perfecto para dar la bienvenida al 2025.
El próximo 31 de diciembre, Florida Park ofrecerá su tradicional tardeo en Los Kioskos. A partir de las 13:00 horas, este animado rincón será el escenario de un espectáculo flamenco en vivo, acompañado de una propuesta gastronómica desenfadada que incluye bocados para todos los gustos. Una experiencia ideal para comenzar la jornada de Nochevieja en un ambiente distendido y lleno de energía.
Cena de gala en El Pabellón
Cuando caiga la noche, el protagonismo se trasladará a El Pabellón, el restaurante a la carta de Florida Park, que ha diseñado un exclusivo menú de gala para despedir el año. Creado por el chef Alberto Padín, este menú celebra los mejores productos de temporada con una fusión de creatividad y técnica culinaria que promete sorprender incluso a los paladares más exigentes.
Entre los entrantes destacan joyas como los nigiris de atún toro con lágrimas de kizami wasabi y oro, el gunkan de cangrejo real de Alaska y la ostra con vinagreta thai. También se incluirán clásicos renovados como el jamón ibérico de bellota, cortado con maestría por Emilio García Ortigosa, y delicias como el buñuelo de queso manchego con nube de trufa negra o el caviar osetra sobre crema agria y aroma de lima.
Platos principales y un dulce final
El menú continúa con una selección de platos principales que rinden homenaje al lujo y el confort gastronómico. Entre ellos, destacan la ensalada de bogavante con tartar de mango y aliño de su coral, el rodaballo salvaje con salsa de limón verde y jengibre y el solomillo a la brasa con foie y salsa Périgord. Como cierre perfecto, el postre incluye una espectacular cúpula blanca de avellana con helado de bergamota, seguida de las imprescindibles uvas de la suerte para recibir el nuevo año con los mejores deseos.
Música y baile hasta el amanecer
La noche no termina con la cena. Los asistentes podrán disfrutar de una sesión de DJ en vivo, que comenzará a medianoche y se extenderá hasta el amanecer. Esta fiesta incluirá una selección de grandes éxitos para dar la bienvenida al 2025 en un ambiente vibrante y festivo, ideal para compartir con amigos y familiares.
Un destino gastronómico y de ocio único
Florida Park se consolida como un referente en Madrid gracias a su variada oferta gastronómica y de entretenimiento. Desde los informales Kioskos, con opciones para picar y disfrutar al aire libre, hasta La Galería, que ofrece raciones y tapas de calidad con un giro innovador, cada rincón del recinto está diseñado para satisfacer las expectativas más altas.
En El Pabellón, la carta se centra en la tradición y el producto de mercado, reinterpretados con creatividad y respeto. Este compromiso con la excelencia también se extiende a su sala de fiestas, que sigue siendo uno de los espacios más icónicos de la capital para disfrutar de actuaciones en directo y noches memorables.
Información práctica
Horario para el 31 de diciembre:
- Cena de gala en El Pabellón: de 21:00h a 7:00h
Precio:
- 200€/pax
Dirección:
- Paseo de Panamá, s/n. Parque de El Retiro. Entrada por la Puerta de la Reina Mercedes (Avda. Menéndez Pelayo esquina con Calle Ibiza).
Más información y reservas:
- Teléfono: (+34) 918 275 275
- Correo: reservas@floridapark.es
Florida Park despide el 2024 con estilo, combinando su excelente propuesta culinaria con un ambiente único que promete crear recuerdos inolvidables. Una cita imprescindible para cerrar el año y dar la bienvenida al 2025 con las mejores vibraciones.
